銀鱈粕漬の炊き込みご飯

材料4人分

• 米
  2合
• 銀鱈粕漬
  1枚
• しょうがの甘酢漬
  30g
• 白いりごま
  5g
• 小ねぎ
  適量

作り方

• 下準備
  米は研いで炊飯釜に入れ、2合の目盛りまで水(分量外)を入れ、1時間浸漬させる。

• 1

  銀鱈粕漬をフライパンに入れ、弱めの中火で両面をこんがり焼く。

  
• 2

  銀鱈粕漬を炊飯器の米の上にのせ、通常炊飯する。 炊いている間にしょうがの甘酢漬は細切りに、小ねぎは小口切りにする。

  
• 3

  炊き上がったら銀鱈の骨を取り除く。 ※銀鱈は骨が大きいのでざっくり身をほぐしながら簡単に取り除けます。

  
• 4

  しょうがの甘酢漬と白いりごまを加えて全体をさっくり混ぜる。 器に盛り付け、小ねぎをのせる。

  

ポイント

工程1：粕はついたまま焼いてOKです。炊飯するので中まで火が入る必要はなく、香ばしさをつけます。 株式会社ヒットエスフーズの「銀鱈粕漬」を使用しています。 #うみうま #PR

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