れんこんの梅和え。
5分
- エネルギー45kcal
- 炭水化物7.8g
- 脂質1.8g
- たんぱく質1.2g
- 糖質6.5g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
箸休めにもぴったりな、さっぱり梅味。 はちみつ梅でほんのり甘いので、お子さまでも食べられます。
作り方
下準備
鍋に湯を沸かしておきます。- 1
れんこんはピーラーで皮をむき、2mmくらいの厚さのいちょう切りにし、酢 大さじ1を入れた湯で茹でます。（約1分）
- 2
はちみつ梅は種を除いて細かくたたき、ボールに入れて醤油と混ぜ合わせ、湯切りしたれんこんを加えて和えます。 仕上げに白炒りごまを加え混ぜます。
ポイント
梅干しによって塩分量、甘味が変わりますので お好みで塩や砂糖を加えてください。 れんこんが熱いうちに梅干しと和えることで、冷めたときに味がなじみます。 ごまはぜひ炒った香ばしいものを。ワンランクアップした美味しさになります。
レシピID：131981
更新日：2015/10/01
投稿日：2015/10/01
