デザート
青のりおはぎ。
30分
東日本ではあまりなじみのない青のりおはぎですが、西日本の一部のエリアでは青のりおはぎがポピュラーなんだそう。 食べてみるとびっくり！想像以上のおいしさです。個人的にはベストオブおはぎです。
作り方
下準備
米ともち米は一緒に洗い、炊飯器の目盛の水加減に大さじ1の水を足して炊きます。
- 1
つぶあん(あずき)は20gずつ6個分丸めておきます。
- 2
炊きあがったご飯はすりこ木か麺棒で半分ほどつぶします。(半殺し) ※つぶしすぎると、べちゃっとした食感になり、柔らかさも持続しません。
- 3
2を6等分に分け、中にあんこを入れて包みます。
- 4
手が汚れないように、小さめの器に青のりを入れ3を入れたら器を傾けて転がし、全体に青のりをまぶします。
ポイント
青のりは、よくお好み焼きなどに使う『スジアオノリ』の細かいものを使用しています。
レシピID：191291
更新日：2017/09/12
投稿日：2017/09/12
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