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お月見団子の白ごま豆汁粉。

デザート

お月見団子の白ごま豆汁粉。
  • 投稿日2018/09/21

  • 調理時間3

お月見団子を入れたごま風味のミルク汁粉です。 ねりごまと甘納豆を使うのであっという間に作れちゃいます。 やさしい甘さにほっこり。

材料2人分

  • お月見団子
    6個
  • A
    50ml
  • A
    ねり白ごま
    60g
  • A
    上白糖
    大さじ1
  • 甘納豆
    40g
  • 牛乳
    200ml
  • ひとつまみ
  • 白すりごま
    適宜

作り方

ポイント

牛乳を入れたら吹きこぼれやすいので、弱火~中火でコトコト煮ます。 濃厚な感じがお好きな方は、ねりごまの量を増やすと良いです。

  • お月見団子の作り方はこちら https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/360215

    工程写真
  • 1

    鍋にA 水50ml、ねり白ごま60g、上白糖大さじ1を入れ、ゴムベラでよく混ぜ合わせながら火にかけます。

    工程写真
  • 2

    沸騰したら甘納豆、牛乳を加え団子を入れてコトコト煮ます。 塩をひとつまみ入れて味を整えます。

    工程写真
  • 3

    おわんに盛り付けて。お好みで白すりごまを散らします。

    工程写真
レシピID

360244

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がまざわ たかこ
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がまざわ たかこ

料理家/郷土料理研究家/調理師 ホテルでの和食調理、保育園給食などに従事した経験から現在は 料理教室、レシピ開発、イベント講師、コラム執筆、小学校での食育授業など活動は多岐にわたる。 7年の旅行会社在勤中に目覚めた各地の料理や食文化の魅力にはまり郷土料理研究家の道へ。 作り続けたい定番の家庭料理や、地味だけどおいしい!な『心がほっこりするごはん』をモットーに身体も喜ぶ素朴なごはんを目指し活動している。

「料理家」という働き方 Artist History