2020.12.22
分類デザート
調理時間: 1時間 30分
ID 403534
小豆からコトコト炊き上げて作るぜんざい。
市販のあんこから作るものと違って小豆本来の風味と食感が味わえるのが魅力です。
ぜんざいと聞いて汁気のないとろみのあるものをイメージする方も多いと思いますが、ここは本場出雲にならってさらっとした煮汁と小豆の食感を生かしたぜんざいに仕上げてみてはいかがでしょうか?
さっぱりと食べやすく、口に入れた時のまめまめしい食感と濃厚な風味が特徴です。
豆好きにはたまらないおいしさ!
市販のあんこでは作れない、甘味処のようなおいしいぜんざいに仕上がります。
小豆 | 250g | |
上白糖 | 250g | |
塩 | ひとつまみ | |
餅 | お好みの量 |
つくメモ
<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。
関連コラム article
感想をもっと見る(ログイン)
ログインして感想を伝えよう!