小松菜シーザーサラダ

15

2021.11.10

分類副菜

調理時間: 15分

ID 425521

がまざわ たかこ

ほっこり おいしい ふるさとごはん。

小松菜は生で食べてもクセがなく食べやすい野菜です。
生で食べるとビタミンも無駄なく摂取できるのも嬉しいですね。
小松菜は葉と茎の食感の違いがシーザーサラダにするととっても生かされておいしいです。

    材料

    2人分
    小松菜 1/2束
    紫キャベツ 80g
    ベビーリーフ 1パック
    ミニトマト 6個
    2個
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    すりおろしにんにく 少量
    A
    牛乳 大さじ1
    A
    パルメザンチーズ 大さじ1
    A
    レモン汁又は酢 小さじ2
    A
    砂糖 ひとつまみ
    A
    塩、こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    小松菜は根元に土がたまりやすいので、葉の方からざく切りにした後、根本だけ残して流水で洗うと効率化よく栄養の損失も少なく済みます。
    1. 〇半熟卵を作ります。
      小鍋に湯を沸かし、沸騰したらお玉などで静かに卵を入れ、中火で8分茹でます。茹であがったらすぐに冷水を入れたボウルに入れて冷やします。
      ※冷蔵庫から取り出したばかりの卵ならゆで時間は9分です。
    2. 小松菜、紫キャベツは、食べやすい大きさに切り、ミニトマトは4等分に切ります。

      小さめのボウルにA

      マヨネーズ 大さじ2、すりおろしにんにく 少量、牛乳 大さじ1、パルメザンチーズ 大さじ1、レモン汁又は酢 小さじ2、砂糖 ひとつまみ、塩、こしょう 少々

      の材料を全て入れてなめらかになるまでホイッパーなどで混ぜます。
    3. 器にベビーリーフなどの野菜を盛り付け、手でちぎったゆで卵、パルメザンチーズをトッピングします。シーザードレッシングは小皿などに入れサラダに添えます。
    2 68

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    シーザーサラダ 片手鍋 サラダ シニア チーズ ヘルシー おもてなし パーティー マヨネーズ ミニトマト ベビーリーフ シーザーサラダ パルメザンチーズ ビタミンC ゆで卵 小松菜 手軽 栄養 レモン汁 牛乳 秋冬野菜 簡単レシピ 紫キャベツ 華やか 野菜 野菜のおかず

    このレシピをサイトに埋め込む

    「シーザーサラダ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは