あの味再現♪野菜た～っぷりミラノ風ドリア♪

• 30分

材料（3～4人前♪）

• 合挽きミンチ
  300g
• 玉ねぎ
  2個
• にんじん
  1本
• しいたけ
  3個
• あればピーマンやセロリ
  適宜
• にんにく
  2かけ
• 小麦粉
  大さじ1(ミートソース用)
• A
  トマト缶
  1個(400g)
• A
  水
  1カップ
• A
  コンソメキューブ
  2個
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  ウスターソース
  大さじ3
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  あればローリエ
  適宜
• バター
  大さじ2
• 小麦粉
  大さじ2(ホワイトソース用)
• 牛乳
  1カップ
• コンソメキューブ
  1個
• 塩こしょう
  少々
• ご飯
  お茶碗 3～4杯
• カレーパウダー
  小さじ1/2
• ピザ用チーズ
  ふたつかみぐらい♪

作り方

• 下準備
  ご飯にカレーパウダーを混ぜておく。 ホワイトソースで使用するコンソメキューブ1個は砕いた状態で準備する。

• 1

  ミートソースを作る♪ 玉ねぎ、にんじん、しいたけ、あればピーマンやセロリ、にんにくは全部みじん切り(私はFPでガ～とやっちゃいます)♪ 鍋に油(分量外・適量)とみじん切りのにんにくを入れ火にかけ、香りが立ってきたら合挽きミンチ→野菜→小麦粉(大さじ1)の順に炒める。

• 2

  A トマト缶1個(400g)、水1カップ、コンソメキューブ2個、ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ3、醤油大さじ1、あればローリエ適宜を全部入れ15分ぐらい煮詰めたら出来上がり(#^.^#)♪

• 3

  ホワイトソースを作る♪ 耐熱ボウルにバターと小麦粉(大さじ2)を入れ600Wのレンジで1分チン♪ホイッパーで混ぜたら牛乳の半量を加え混ぜる。

• 4

  再度レンジで30秒♪混ぜる。残りの牛乳を加え混ぜたら30秒チン♪ぐるぐる♪ 30秒ずつ何度かチンしてとろ～りとしてきたら砕いたコンソメキューブと塩こしょうで味を調えたら出来上がり(#^.^#)♪

• 5

  グラタン皿にバター(分量外)をぬりカレーパウダーを混ぜたご飯を盛り、回りにぐるりとホワイトソースをのせ、真ん中にたっぷりミートソースをのせる♪ ピザ用チーズをぐるりと散らしトースターでこんがり焼いたら出来上がり(#^.^#)♪

ポイント

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