デザート
しゅわしゅわ～♪スライスチーズでスフレチーズケーキ♪
投稿日2016/03/01
更新日2016/03/01
調理時間80分
チーズケーキが食べた～い♪ でもクリームチーズないしなぁ… ってことでスライスチーズでスフレチーズケーキを作りました(#^.^#)♪ ず～っと前にも１度アップしてましたが、より濃厚で失敗しにくいレシピに改良しましたよ～(*´艸｀)♪ もちろん普通のチーズケーキよりずっとヘルシーです♪♪♪ フォークを入れるとしゅわしゅわ～って聞こえますよ(#^.^#)♪
材料（15cm底抜け丸型）
- スライスチーズ4枚(80g)
- 牛乳120ml
- 卵2個
- 砂糖50g
- 薄力粉30g
- レモン汁大さじ1
作り方
ポイント
。
- 1
型には油(分量外・適量)を塗って粉をはたき、底にだけクッキングシートを敷いておく。 耐熱ボウルに牛乳と小さくしたスライスチーズを入れ1分ほどチン♪溶かしておく。
- 2
卵を卵白と卵黄にわけて、卵白と砂糖の半量で固いメレンゲを立てる。 卵黄と残りの砂糖をもったりするまでよく混ぜ、チーズが溶けた牛乳→ふるった薄力粉→レモン汁→メレンゲを3回に分けて♪の順に加えその都度よく混ぜる。
- 3
型に流し入れ水が入らないようにアルミホイルで底を包む。 熱湯を張った天板にのせて160℃に予熱したオーブンで30分、140℃に下げて20分焼く。
- 4
そのまま扉を開けず5分放置、扉を開けて5分放置する。 取り出し粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やして出来上がり(#^.^#)♪ 好みでアプリコットジャムやはちみつ(各分量外)を刷毛で塗って♪
レシピID
130705
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる