♪ず～っと前にも１度アップしてましたが、より濃厚で失敗しにくいレシピに改良しましたよ～(*´艸｀)♪もちろん普通のチーズケーキよりずっとヘルシーです♪♪♪フォークを入れるとしゅわしゅわ～って聞こえますよ(#^.^#)♪ / Nadia)
作り方
1 |
型には油を塗って粉をはたき、底にだけクッキングシートを敷いておく。 耐熱ボールに牛乳と小さくしたチーズを入れ1分ほどチン♪溶かしておく。 |
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2 |
卵を卵白と卵黄にわけて、卵白と砂糖の半量で固いメレンゲを立てる。 卵黄と残りの砂糖をもったりするまでよく混ぜ、チーズが溶けた牛乳→ふるった薄力粉→レモン汁→メレンゲを3回に分けて♪の順に加えその都度よく混ぜる。 |
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3 |
型に流し入れ水が入らないようにアルミホイルで底を包む。 熱湯を張った天板に乗せて160度のオーブンで30分、140度に下げて20分焼く。 |
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4 |
そのまま扉を開けず5分放置、扉を開けて5分放置する。 取り出しあら熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やして出来上がり(#^.^#)♪ 好みでアプリコットジャムや蜂蜜を刷毛で塗って♪ |
ポイント
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西山京子/ちょりママ
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