暑い日に冷た～く冷やして♪鮭の南蛮漬け♪

材料4人分（4人前♪）

• 生鮭の切身
  4切れ
• 玉ねぎ
  1個
• にんじん
  1/2～1本
• ピーマン
  3個ぐらい
• A
  お酢
  1/2カップ
• A
  醤油
  1/2カップ
• A
  みりん
  1/2カップ
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  お酒
  大さじ1
• 塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  適宜

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切り、にんじんとピーマンは千切り、材料A お酢1/2カップ、醤油1/2カップ、みりん1/2カップ、砂糖大さじ1、お酒大さじ1と一緒に耐熱ボウルに入れ混ぜたらラップをかけて2分チン♪ 生鮭の切身は皮を取り塩こしょうして片栗粉をまぶす。

• 2

  フライパンを火にかけ少し多めの油(分量外)をしいて鮭をこんがり焼く。

• 3

  熱いうちに野菜と調味料のボウルに入れ冷やしたら出来上がり(#^.^#)♪

ポイント

冷蔵庫でしっかり冷すと味が馴染んでほんとに美味しいですよ～(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪

作ってみた！

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