主菜

暑い日に冷た～く冷やして♪鮭の南蛮漬け♪

昨日のうちに作っておいた鮭の南蛮漬け♪ クエン酸の力で疲労回復♪夏バテにもぴったりですよ～♪ 鮭以外にも鶏のむね肉やししゃもなんかもおすすめです(#^.^#)♪

材料4人分（4人前♪）

冷蔵庫でしっかり冷すと味が馴染んでほんとに美味しいですよ～(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪

1
玉ねぎは薄切り、にんじんとピーマンは千切り、材料A お酢1/2カップ、醤油1/2カップ、みりん1/2カップ、砂糖大さじ1、お酒大さじ1と一緒に耐熱ボウルに入れ混ぜたらラップをかけて2分チン♪ 生鮭の切身は皮を取り塩こしょうして片栗粉をまぶす。
2
フライパンを火にかけ少し多めの油(分量外)をしいて鮭をこんがり焼く。
3
熱いうちに野菜と調味料のボウルに入れ冷やしたら出来上がり(#^.^#)♪