レンジで簡単♪柔らかジューシー鶏チャーシュー♪

20

2016.03.01

分類主菜

調理時間: 20分(浸ける時間は除く)

ID 130774

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

レンジで簡単♪あっという間に柔らかジューシーな鶏チャーシューが出来ちゃいますよ~♪
と言ってもやっぱりチャーシュー♪こんがり焼き色は絶対必要♪ほんのひと手間ですが、フライパンで表面をこんがり焼く作業は飛ばさないで下さいね(^w^)♪

    材料

    (4人前ぐらい♪)
    鶏もも肉 2枚
    しょうがチューブ 3cm
    にんにくチューブ 3cm
    醤油 大さじ5
    お酒 大さじ5
    砂糖 大さじ3

    作り方

    ポイント

    しっかり置くほど美味しいですよ~♪
    タレも美味しいので煮卵を作ったりチャーシュー丼のタレとして使うのもおすすめです(*^^*)♪
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    1. 鶏肉は半分の厚さに開いてグルグル巻いてたこ糸か爪楊枝で止める。
      耐熱ボールに◎の材料を全部入れ巻いた鶏肉を3分ほど浸ける。
    2. フライパンを火にかけサラダ油を大さじ1ぐらい入れ、汁をきった鶏肉の表面を転がしながらこんがり焼く(3分ぐらい)♪
    3. 元のボールに戻し入れラップをかけて600Wのレンジで4分チン♪
      取り出して上下を返してラップをかけて4分チン♪
    4. ジップロックに煮汁ごと入れ(爪楊枝はここで抜く♪)、空気を抜いて1時間~置いたら出来上がり(#^.^#)♪
    68 308

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