レンジで作る鶏チャーシューです🐥⸒⸒ 甘辛味でご飯ともよく合います🍚♬.*゚ 手軽におかずを作りたい時に、 とっても助かるレシピでおすすめです✌🏻 付け合せはお好みでどうぞ♡
下準備
半熟ゆで卵を作っておく。(なくてもOK)
→鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら卵をお玉にのせてそっと加え、6分半茹でる。流水で冷やし、殻を剥く。
鶏もも肉の余分な皮と黄色っぽい脂肪を取り除き、塩胡椒を両面に満遍なく振る。
大きめの耐熱容器にA 醤油大さじ3、砂糖・本みりん各大さじ1、にんにく・しょうがチューブ各3cmを加えて混ぜ合わせ、鶏肉の両面にたれをくぐらせる。 鶏肉の上からぴったりとラップをし、さらにふんわりと容器にラップをかけ、600Wで4分加熱する。
裏返して同様に3分加熱する。 取り出してラップをしたまま5分ほど置いておく。
鶏肉を食べやすい大きさに切り、半熟ゆで卵と一緒に器に盛り付け、余ったたれをかける。
●レンジで作るチャーシューは鶏肉の臭みが気になるので、余分な皮や黄色っぽい脂肪をとるだけでも鶏肉の臭みが軽減されるのでおすすめです。キッチンばさみで取り除いています。 ●吹きこぼれないよう深さのある大きめの耐熱容器でお作りください。私は、iwaki パック&レンジ【容量1.2L/幅18.5×奥行18.5×高さ5.5cm】を使用しています。
レシピID:477712
更新日:2024/03/29
投稿日:2024/03/29
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