【胸様deチャーシュー】漬けて放置するだけ◎やわらかしっとり
投稿日2024/04/16
更新日2024/05/22
調理時間35分
【胸様レシピ】 先日鶏ハムを作った時に思い付いたレシピです。 漬けダレに浸した胸肉をお湯に漬けとくだけw 火を止めてある状態で胸肉を入れるので火の消し忘れなどもなく簡単に作れます！！ 味もしっかり染みてやわらかしっとり！！ 冷めても美味しいのでお弁当や作り置きにもおすすめ◎
材料2人分
- 鶏胸肉1枚
- 砂糖小さじ1
- A醤油大さじ3
- A砂糖大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A酢小さじ2〜
作り方
ポイント
◯胸肉の大きさによって火の通る時間が変わってきますので調整して下さい。 ◯沸騰したお湯にしっかり浸かるようにして下さい。 ◯お肉の分量や厚みによって調理時間は調整してください。 ◯鍋底に耐熱皿をいれてから鶏むね肉の入った袋を入れるようお願いします。
- 1
鶏胸肉に砂糖をまぶしたら全体的にザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこみます。 ▲写真は2個ですがレシピは1個の分量になります。
- 2
耐熱に対応しているビニール袋に胸肉を入れます。
- 3
A 醤油大さじ3、砂糖大さじ2、みりん大さじ1、酢小さじ2〜もビニール袋に入れたらしっかりもみこみ空気を抜いて密閉します。
- 4
胸肉が入るくらいの鍋に水を入れて沸騰させ胸肉が入ったビニール袋を入れたら火を止め落とし蓋をしてから蓋をし30分置きます。
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質問
作ってみた!
1775132024/05/13 09:56
今まで食べた鶏ハム系のレシピのなかで一番おいしかったです。本当に簡単なのにしっとり、リピしてます。
とまっちょ嫁2024/04/24 07:28
味は、濃くもなく薄くもなくちょうど良い味でした。 約、半日以上茹でた鍋にビニールに入った肉いれたまま放置しました。
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
