ショコラムースオランジェ♪

• 15分冷やす時間を除く

材料（小さめカップ5個分）

• 生クリーム
  100ml
• 牛乳
  100ml
• 板チョコ
  1枚
• 粉ゼラチン
  3g
• マーマレード(またはコンフィ)
  大さじ1～

作り方

• 下準備
  板チョコは細かく砕く。

• 1

  粉ゼラチンは大さじ1の水(分量外)にふり入れふやかしておく。

• 2

  鍋に牛乳を入れ沸騰直前まで温めたら火を 止め、細かく砕いた板チョコとふやかしたゼラチンを加えよく混ぜとかす。 マーマレード(またはコンフィ)も加え混ぜる。

• 3

  鍋底を氷水にあてチョコを冷やす。冷やしている間に生クリームを8分立てにして、ある程度冷えたチョコを加えよく混ぜたらカップに流し入れ冷蔵庫で冷やしたら出来上がり♪

ポイント

今回はオランジェットのついでに出来たコンフィを使いましたが、マーマレードでも とっても美味しく出来ますよ(#^.^#) オレンジなしでシンプルなチョコムースと してもとっても美味しいです♪