デザート

溶かして混ぜて冷やすだけ！豆腐とホワイトチョコのムース

ゼラチン・卵不使用のなめらかムースです。加熱はレンジのみ、混ぜて冷やすだけなので手軽にできますよ。甘々な仕上がりになっているので、ブラックコーヒーをお供にどうぞ♪

材料4人分（130mlの容器4個分）

絹ごし豆腐から出る水分は、加熱後チョコと混ぜるときに少々残っていても、そのままでOKです。チョコと相性の良いマーマレードソースを使いましたが、様々なフルーツジャムを使ったソースでアレンジが楽しめますよ。

準
ホワイトチョコレートは細かく刻んでおく。
1
絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、600Wのレンジで3分加熱する。加熱後ペーパーをはずし、大まかに崩す。
2
1のボウルに刻んだホワイトチョコレートを入れて豆腐と馴染ませ、しばらくおいておく。豆腐の熱でチョコが溶けたら、ハンドブレンダーやミキサーで滑らかになるまで撹拌する。最後にレモン汁を加えて混ぜる。
3
容器の底にオレオを敷く。
4
2のムースベースをそれぞれの容器に注ぎ入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
5
ムースを冷やしている間に、マーマレードソースを作る。オレンジマーマレードと水を混ぜ、600Wのレンジで20～30秒加熱する。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
6
オレオ、マーマレードソースをトッピングする。