デザート

【ムース・オ・ショコラ・オランジュ】ハマってしまう美味しさ✨

Name: 【ムース・オ・ショコラ・オランジュ】ハマってしまう美味しさ✨
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 生クリーム 50g; オレンジ果汁 35g; オレンジの皮 1個分; チョコレート(54%) 60g; コアントロー 5g; PIMENT D'ESPELETTE（唐辛子） 適量

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10分

冷やし固める時間は含まず

エネルギー385kcal
炭水化物32.5g
脂質26.5g
たんぱく質3.2g
糖質30.8g
食塩相当量0.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ゼラチン等不要で、混ぜるだけの簡単なデザートです。アクセントにスパイスを効かせたチョコレートデザートはついハマってしまう大人の美味しさ☺︎ ピメンデエスプレットは、一般的な唐辛子と違い、辛みは穏やかなのに香り高く、うっすらと甘みを感じるため、チョコレートなどのデザートとの相性もいいです。＊PIMENT D'ESPELETTEを使用した様々なレシピを紹介しています。

材料2人分（グラス2個分）

生クリーム
50g
オレンジ果汁
35g
オレンジの皮
1個分
チョコレート(54%)
60g
コアントロー
5g
PIMENT D'ESPELETTE（唐辛子）
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
チョコレート(54%)は細かく刻んでボウルに入れておく。オレンジの表面はきれいに洗って皮(1/2個分)をすりおろしておく。オレンジを搾っておく。飾り用のチョコレートを削っておく。飾り用のオレンジの皮を削っておく。
1
鍋に生クリーム、オレンジの皮を入れ温める。
2
ザルで濾し、チョコレートのボウル入れ、溶かすように混ぜる。
3
オレンジ果汁、コアントローを加え、混ぜる。
4
PIMENT D'ESPELETTE（唐辛子）を加え、かるく混ぜ、グラスに注ぎ入れる。
5
冷蔵庫で1〜2時間冷やし固める。
6
飾り用のチョコレート、オレンジの皮を飾る。

ポイント

▶️生クリームは、電子レンジで温めてもOK。 ▶️PIMENT D'ESPELETTE（唐辛子）の代わりに黒胡椒でもOK ▶️オレンジ果汁の代わりに、オレンジジュース100%でもOK ▶️お酒の苦手な方は、コアントローを入れなくてもOK ▶️スパイスが苦手な方は、PIMENT D'ESPELETTEを使用しないでも美味しいです。 ▶︎オレンジの皮を使うので、ワックス不使用のものを使用するようにして下さい。