主菜

甘いおかずが苦手な方に♪『かぼちゃのスタミナ♡そぼろ炒め』

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10分

エネルギー385kcal
炭水化物23.8g
脂質25.7g
たんぱく質18.5g
糖質20.3g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

おかずになるかぼちゃレシピ。作り方は、とっても簡単でフライパンで蒸し焼きにしてあとは、焼肉のたれ＋マヨを絡めるだけ！これなら、甘いおかずが苦手な方でもモリモリ食べてくれるはず♪ また、かぼちゃはあまり触らずに蒸し焼きにすることでホロホロに崩れるのを防ぐことができますよ♪ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付ありがとうございます♪★

材料2人分

合挽き肉
150g
かぼちゃ
200g
A
焼肉のたれ
大さじ3
A
マヨネーズ
大さじ1
A
コチュジャン
小さじ1
塩、こしょう
少々
なたね油（またはサラダ油）
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
かぼちゃは、0.7〜0.8mm幅×6〜7cm長さに切る。
2
フライパンになたね油（またはサラダ油）を敷き、1を重ならないように並べる。蓋をして中火にかけ、3分ほど蒸し焼きにする。
3
かぼちゃをフライパンの端に寄せ(完全に火が通ってなくてOK)、空いたところで合挽き肉を炒める。合挽き肉の色が変わったら、全体をサッと炒め合わせ、塩、こしょうをふる。
4
合わせたA 焼肉のたれ大さじ3、マヨネーズ大さじ1、コチュジャン小さじ1を加え、全体にからめるように炒め合わせたら、できあがり。
5
器に盛り、お好みで、刻んだねぎを散らして、お召し上がりください♪
6
《ポイント》 ★合挽き肉は、豚ひき肉や、刻んだ豚こまぎれ肉でも代用可能です。(ただし、豚こまは固くなりやすいので、酒としょうがをもみ込んであげてください) ★かぼちゃは、種とワタを取った状態で200g使用しました。 ★かぼちゃを焼いている間は、なるべく触らずに!(触ると崩れます) ★かぼちゃが、”まだちょっと固いかな?”ぐらいで合挽き肉を入れると、ちょうどいいです。(このあと、まだ火を通すので、完全に通っていると、崩れやすいです)