主菜

かぼちゃが足りなくなる！ごはんが進む【かぼちゃそぼろ炒め】

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ホクホクかぼちゃと甘辛のそぼろがよく絡んでごはんが進むおかずに大変身。作り置きにも◎で、冷めても美味しいからお弁当にもぴったりです。少ない調味料で朝からでもぱぱっと作れますよ♪

材料2人分

1
かぼちゃはは1〜2cmのさいの目に切り、ポリ袋に入れて塩こしょうを振り片栗粉をまぶす。
2
フライパンに油を引き、かぼちゃを焼く。その間にソースを合わせる。
3
カボチャに焼き色がついたら、軽く炒めてフライパンの半分を空け、豚ひき肉を加える。
4
ひき肉を押さえつけながら焼き、焼き色がついたらほぐして全体を炒める。
5
余分な脂が出てきたらキッチンペーパーで拭き取り、A 生姜チューブ小さじ1/2、砂糖大さじ1/2、麺つゆ（４倍濃縮）大さじ1と1/2を加えて煮絡める。汁気がなくなり照りととろみが付いたら完成。