混ぜて煮るだけ♪『切り干し大根と塩昆布のツナトマ煮』
投稿日2017/10/01
更新日2017/10/01
調理時間10分
切り干し大根を使った 超簡単激ウマ副菜♪ ストック食材のみで作れる上 フライパンに材料を入れたら あとは5分ほど蒸し煮にするだけ。 味付けも、コンソメや砂糖は不要！ 塩・こしょうだけで 十分うまいっ！！ ツナ・塩昆布・トマトの 旨味の相乗効果をご堪能あれ〜♪ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております( ´艸｀)★
材料（2〜3人分）
- 切り干し大根30g
- トマト缶（カット）1/2缶（200g）
- ツナ缶1缶（70g）
- 塩昆布10g
- 塩、こしょう少々
作り方
ポイント
★トマト缶は、ホールでも代用可能です。 ★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので、そのまま使用しました。気になる方は、しっかり切ってから調理してください。（その場合、油を小さじ2ほど足してください） ★私は、切り干し大根だけの甘さで十分なのですが、もし甘みが足りないなと思った方や酸味が強いと思った方は、砂糖を少量プラスしてください。 ★フライパンは、22cmのものを使用しました。
- 1
切り干し大根は、流水でよくもみ洗いする。(水気は絞らない)
- 2
フライパンに1・トマト缶（カット）・ツナ缶(油ごと)・塩昆布を入れ、グルグルっとかき混ぜる。蓋をして強めの中火にかけ、ジューっと音がしてきたら弱火にし、5分ほど蒸す。
- 3
蓋をとって、全体をざっと混ぜ合わせる。最後に、塩、こしょうで味をととのえたら、できあがり。
- 4
器に盛って、お召し上がりください♪
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
