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オイル不要♪漬けて焼くだけ♪『やみつき♡ガーリック砂肝』

10

2018.02.28

分類主菜

調理時間: 10分

ID249242

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

ヘルシーな"砂ずり(砂肝)"を使った
おつまみにも最適な一品。

作り方は、とーっても簡単で
ポリ袋に砂ずりと調味料を入れてモミモミ〜

あとは、そのままフライパンで焼くだけ。

オイル不要なので
とってもお手軽でヘルシーですよ♪

砂肝 フライパン 手軽 節約 時短 おつまみ 簡単 ヘルシー

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材料2人分
砂ずり(砂肝) 200g
A
ごま油 小さじ2
A
片栗粉 小さじ1
A
しょうゆ、和風だしの素 各小さじ1/2
A
塩、こしょう 少々
A
にんにく チューブ1〜2cm
作り方
Point!
★砂ずりとは、砂肝のことです。 ★塩・こしょうは、気持ちしっかり目がオススメです。 ★火の通りが心配な方は、薄くスライスしても♪ ★フライパンは、22cmのものを使用しました。
  1. 砂ずり(砂肝)は半分に切る。
  2. ポリ袋に1・A

    ごま油 小さじ2、片栗粉 小さじ1、しょうゆ、和風だしの素 各小さじ1/2、塩、こしょう 少々、にんにく チューブ1〜2cm

    を入れてよく揉み込む。そのまま10分ほどおく。
  3. フライパンを中火で熱し、2を入れてサッと炒める。表面の色が変わったら酒大さじ1(分量外)を回し入れ、蓋をして弱火で5〜6分蒸し焼きにする。
  4. 器に盛って、お召し上がりください♪
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コメント・感想 Comment
かほ さん
2020.07.05 21:33

こんにちは!yuuさんの料理は間違いないので、いつも参考にさせてもらってます!こちらは下味冷凍出来ますか?

Yuu
Yuu さん
2020.07.05 21:12:39

こんばんは!いつもありがとうございます〜!はい、こちら下味冷凍可能でございます✨

きみちゃん さん
2018.04.25 22:55

美味しすぎて感激しました。yuuさん料理の天才ですね。砂肝好きで、よく食べていたんですが、いつも、塩、こしょう、レモンの1パターンの自己流だったので、あまりの美味しさに、感動です。ニンニクのきいた焼き鳥みたいですね。私の中の殿堂入りレシピです。いつも美味しいレシピをありがとうございます。

Yuu
Yuu さん
2018.04.28 09:05:56

きみちゃんさーん♡いつも本当に本当にありがとうございます^^♪励みになります♪そして、こちらのレシピ、気に入っていただけてとっても嬉しいです♡しかも殿堂入り!!恐縮です〜!これからも、美味しいレシピ、いっぱい考えますね^^♪

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