主菜
オイル不要♪漬けて焼くだけ♪『やみつき♡ガーリック砂肝』
10分
- エネルギー180kcal
- 炭水化物2.5g
- 脂質9.5g
- たんぱく質22.5g
- 糖質1.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ヘルシーな"砂ずり（砂肝）"を使った おつまみにも最適な一品。 作り方は、とーっても簡単で ポリ袋に砂ずりと調味料を入れてモミモミ〜 あとは、そのままフライパンで焼くだけ。 オイル不要なので とってもお手軽でヘルシーですよ♪
作り方
- 1
砂ずり(砂肝)は半分に切る。
- 2
ポリ袋に1・A ごま油小さじ2、片栗粉小さじ1、しょうゆ、和風だしの素各小さじ1/2、塩、こしょう少々、にんにくチューブ1〜2cmを入れてよく揉み込む。そのまま10分ほどおく。
- 3
フライパンを中火で熱し、2を入れてサッと炒める。表面の色が変わったら酒大さじ1(分量外)を回し入れ、蓋をして弱火で5〜6分蒸し焼きにする。
- 4
器に盛って、お召し上がりください♪
ポイント
★砂ずりとは、砂肝のことです。 ★塩・こしょうは、気持ちしっかり目がオススメです。 ★火の通りが心配な方は、薄くスライスしても♪ ★フライパンは、22cmのものを使用しました。
レシピID：249242
更新日：2018/02/28
投稿日：2018/02/28
作ってみた！
赤タオル2024/07/01 21:45
何回目だろう。 お昼の弁当にヘビーローテーションです！
こざかな2024/06/21 19:01
すごく簡単なのに美味しかったです！
- 赤タオル
2024/01/24 21:49
2回目です。 美味しい、手軽、つまみにも。
かほ2020/07/05 21:33
こんにちは！yuuさんの料理は間違いないので、いつも参考にさせてもらってます！こちらは下味冷凍出来ますか？- きみちゃん
2018/04/25 22:55
美味しすぎて感激しました。yuuさん料理の天才ですね。砂肝好きで、よく食べていたんですが、いつも、塩、こしょう、レモンの1パターンの自己流だったので、あまりの美味しさに、感動です。ニンニクのきいた焼き鳥みたいですね。私の中の殿堂入りレシピです。いつも美味しいレシピをありがとうございます。
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