豆苗と塩昆布の肉巻きおにぎり【#簡単 #包丁不要】
投稿日2019/01/28
更新日2019/01/28
調理時間10分
栄養満点！旨味たっぷりの肉巻きおにぎり！ 豆苗はごま油を加えた熱湯で茹でると、青臭さが軽減され、お子様も食べやすくなりますよ♪ また、旨味たっぷりの塩昆布とも相性抜群！ おにぎりにしてお肉で巻けば、お子様も喜ぶ一品の出来上がりです♡
材料（2〜3人分）
- 豆苗1袋(100g)
- 豚バラ薄切り肉6枚ぐらい
- 温かいご飯400g
- 塩昆布20g
- かつお節2〜3袋(6〜9g)
- 焼肉のたれ適量
- サラダ油大さじ1/2
作り方
ポイント
⚫︎豆苗は、ごま油で茹でることで、青臭さを軽減できます。 ⚫︎豚バラ薄切り肉は、ロースでも代用可能です。
- 1
豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とし、ごま油小さじ1(分量外)を加えた熱湯でサッと茹でる。水気を絞って、細かく刻む。
- 2
ボウルに1・温かいご飯・塩昆布・かつお節を入れて、よく混ぜ合わせ、6等分にして俵型に成形する。
- 3
豚バラ薄切り肉に焼肉のたれを塗り、2に1枚ずつ巻く。
- 4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、3の巻き終わりを下にして並べる。時々転がしながら、全体の色が変わるまで焼く。
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質問
作ってみた!
2561812020/05/20 10:43
肉に焼き肉のタレを塗るときはどうゆう風に塗るんですか？
方波見有貴2019/02/09 09:32
最近お弁当を作り始めた新婚です( ^ω^ ) 薄味が好きなので、お肉に味をつけずに塩胡椒にしましたがとてもおいしく、おいしい！またつくって！と夫からラインがきました♡塩昆布がいい味で、豆苗の緑で彩りもすてき！そして野菜を食べさせてる気がするという（笑） またつくりまーす♡
なかしま2019/02/01 08:10
はじめまして、いつもお世話になっております！ なかなか美味しいと言ってくれない、美味しくないと残しちゃう彼氏がyuuさんのレシピはいつも全部完食してくれます！！肉巻きはいつもバラバラになってしまいがちですがこちらのレシピは上手に出来たし彩も良くボリュームも満点でまた作ろうと思います！
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「豚肉」の基礎
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
