豆苗と塩昆布の肉巻きおにぎり【#簡単 #包丁不要】

材料（2〜3人分）

• 豆苗
  1袋(100g)
• 豚バラ薄切り肉
  6枚ぐらい
• 温かいご飯
  400g
• 塩昆布
  20g
• かつお節
  2〜3袋(6〜9g)
• 焼肉のたれ
  適量
• サラダ油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とし、ごま油小さじ1(分量外)を加えた熱湯でサッと茹でる。水気を絞って、細かく刻む。

  
• 2

  ボウルに1・温かいご飯・塩昆布・かつお節を入れて、よく混ぜ合わせ、6等分にして俵型に成形する。

  
• 3

  豚バラ薄切り肉に焼肉のたれを塗り、2に1枚ずつ巻く。

  
• 4

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、3の巻き終わりを下にして並べる。時々転がしながら、全体の色が変わるまで焼く。

  

ポイント

⚫︎豆苗は、ごま油で茹でることで、青臭さを軽減できます。 ⚫︎豚バラ薄切り肉は、ロースでも代用可能です。

作ってみた！

質問