ブロッコリーとカニカマのデリ風サラダ【#簡単#節約】

材料（2〜3人分）

• カニカマ
  5本
• ブロッコリー
  1株(300g)
• 卵
  2個
• A
  マヨネーズ
  大さじ3〜4
• A
  粒マスタード、酢
  各小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  塩、こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ⚫︎一正蒲鉾さんのオホーツクを使用しました。

  
• 1

  鍋にたっぷりの水を入れて強火にかける。沸騰したら中火にし、酢少々（分量外）と冷蔵庫から出したての卵を入れて8分茹でる。ゆで上がったら冷水に取って殻をむき、食べやすく切る。

  
• 2

  続いて、小房に分けたブロッコリーを加えて1〜2分茹で、ザルにあげて水気を切る。

  
• 3

  ボウルに、ブロッコリー・手で裂いたカニカマ・A マヨネーズ大さじ3〜4、粒マスタード、酢各小さじ2、砂糖小さじ1/2、塩、こしょう少々を入れて混ぜ合わせる。最後に、ゆで卵も加えて優しく混ぜ合わせる。

  

ポイント

⚫︎卵は常温に戻したものであれば、茹で時間は7分ほどで。 ⚫︎粒マスタードは、なければ省いてもOKです。 ⚫︎ゆで卵は崩れやすいので、盛り付けてからトッピングしても！

作ってみた！

質問