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手羽元deうま塩ガーリックチキン【#作り置き#下味冷凍】

15
鶏手羽元の
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2019.10.22

分類主菜

調理時間: 15分(下味をつける時間を除く)

ID381240

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

食べ応え抜群!!

鶏手羽元を使ったおつまみチキン。

鶏手羽元といえば、甘辛系とか煮物系にしてしまいがちですが、実は塩味もめちゃめちゃ美味しい♪

作り方は、とーっても簡単で、鶏手羽元に下味をつけてフライパンで焼くだけ♡

たったこれだけだけど、外はカリカリ、中はジューシー。

お口の中に広がる旨味のパラダイスに、ご飯もお酒も止まりません!!

鶏手羽元 フライパン レンジ ごま油 おつまみ 冷凍 蒸し焼き にんにく 時短 節約 下味冷凍 じゃがいも 手羽 もも肉 胡椒 鶏手羽元 簡単 その他 小松菜 作り置き トースター
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材料2人分
鶏手羽元 6本ぐらい(300〜350g)
(あれば)れんこん 適量
A
酒、ごま油 各大さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ2
A
塩・こしょう 少々
A
にんにく チューブ1〜2cm(省いてもOK)
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
⚫︎鶏手羽元は、鶏手羽先や鶏もも肉でも代用可能です。 ⚫︎れんこんはなくてもOK!その他に、長いもやじゃがいもを焼いたり、小松菜を空いたところで炒めても♪ ⚫︎温め直しは、トースターがオススメ!お持ちでない方は、レンジ(ラップなし)でも! ⚫︎冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから温め直してください。 ⚫︎下味をつけた段階で冷凍可。当日の朝(または前日の夜)に下味をつけて、夜に焼いてもOK! ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で30日です。
  1. (あれば)れんこんは皮をむいて5mm厚さの輪切りにする。鶏手羽元は、骨に沿って1本切り込みを入れ、ポリ袋に入れてA

    酒、ごま油 各大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ2、塩・こしょう 少々、にんにく チューブ1〜2cm

    を揉み込む。そのまま15分ほどおく。
  2. フライパンにごま油を中火で熱し、鶏手羽元の皮目を下にして並べる。フライパンの空いた所に(あれば)れんこんも並べる。3分ほど焼いて焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で4〜5分蒸し焼きにする。
  3. 全体に火が通ったら、れんこんに塩・こしょう少々(分量外)をふる。
  4. 【お知らせ】

    7月10日(水)発売になりました!
    新刊『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』。

    9/2に第5刷のご報告をしたばかりですが、またまた重版が決定!!

    第6刷:累計8万5000部になりました。(只今、完売店が相次いでおります。店頭にない場合はご注文をお願い致します)

    応援くださった皆さま、本当にありがとうございます。

    【Amazon 本の売れ筋ランキング1位!】
    (2019年7月8日調べ)

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    (オリコン調べ 2019年7月22日及び29日付け)
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