さつま揚と白菜のそぼろあん【#簡単 #時短 #失敗なし】
投稿日2022/10/31
更新日2022/10/31
調理時間10分
しっかり味＆とろみあんで ごはんがモリモリすすむ🍚😋 しょうが入りなので身体もポカポカ 寒い季節にぴったり♡ 食材も、ひき肉・さつま揚・白菜で コスパもよく旨味もボリュームも満点💯 炒めて絡めるだけと簡単で とろみづけも一発で決まるので よかったらお試しくださいね♩
材料2人分
- 豚ひき肉150g
- さつま揚3枚
- 白菜1/8個(250g)
- 温かいご飯2人分
- ごま油小さじ1
- A水200ml
- Aしょうゆ、酒、みりん各大さじ2
- A砂糖、片栗粉各大さじ1
- A和風だしの素小さじ1/2
- Aしょうがチューブ1〜2cm
作り方
ポイント
🔸【豚ひき肉】➡︎ 合挽き肉・豚こまぎれ肉でも可 🔸【しょうが】➡︎ 省いてもOK 🔸ダマになるのを防ぐため、【A】の片栗粉はよく溶かしてください 🔸甘めなので、砂糖は減らしてもOK #一正蒲鉾タイアップ
- 準
🔸一正蒲鉾さんの一正のさつま揚（６枚）を使用しました
- 1
さつま揚は食べやすい大きさに、白菜は2cm角に切る。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。色が8割がた変わったら、さつま揚と白菜を加えてさらに炒める。
- 3
白菜がしんなりしたら合わせたA 水200ml、しょうゆ、酒、みりん各大さじ2、砂糖、片栗粉各大さじ1、和風だしの素小さじ1/2、しょうがチューブ1〜2cmを回し入れ、木べラなどで大きく混ぜる。とろみがついたら火を止め、温かいご飯にかける。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡