デザート
〈くらし薬膳〉甘酒とヨーグルトのゼリー
投稿日2020/07/10
更新日2020/07/10
調理時間130分(内、冷蔵庫で2時間)
甘酒の優しい甘さとヨーグルトの程よい酸味が美味しいゼリーです。 甘酒が疲労を回復しておなかの調子を整え、ヨーグルトがほてりを冷ますので、夏バテや疲労で食欲のない時、便秘、ほてり、のどの渇きがある人にもおすすめです。
材料4人分（直径8cmのココット4個分）
- 甘酒（米麹使用）200cc
- プレーンヨーグルト200g
- ゼラチン10g
- 水大さじ2
- 飾り用のミントやフルーツ適量
作り方
ポイント
甘さはお好みで加えてください。
- 1
ボウルに甘酒（米麹使用）とプレーンヨーグルトを入れて、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
- 2
水を加えてふやかしたゼラチンを湯煎で溶かし、1に加えてよく混ぜ合わせてココットに注ぎ入れる。
- 3
ラップをして冷蔵庫で2時間冷やして固める。
- 4
飾り用のミントやフルーツを飾り付けたらできあがり。
レシピID
394385
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日本くらし薬膳協会（JKA）
JKA日本くらし薬膳協会 くらし薬膳 主任講師 竹田 あやこ / 日本くらし薬膳協会（略称：JKA Japan Kurashiyakuzen Association）は、ライセンス認定試験と資格発行を行っています。 「くらし薬膳」とは、特別なものは使わず、いつもの食材や調味料で手軽にできる薬膳です。日々のくらしに根付いた食養生で、外食メニューやコンビニのお弁当、スーパーのお惣菜だって、毎日の食事があなたの体質に合ったあなただけの薬膳に変わります。