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〈くらし薬膳〉甘酒とヨーグルトのゼリー

デザート

〈くらし薬膳〉甘酒とヨーグルトのゼリー
  • 投稿日2020/07/10

  • 調理時間130(内、冷蔵庫で2時間)

甘酒の優しい甘さとヨーグルトの程よい酸味が美味しいゼリーです。 甘酒が疲労を回復しておなかの調子を整え、ヨーグルトがほてりを冷ますので、夏バテや疲労で食欲のない時、便秘、ほてり、のどの渇きがある人にもおすすめです。

材料4人分直径8cmのココット4個分

  • 甘酒(米麹使用)
    200cc
  • プレーンヨーグルト
    200g
  • ゼラチン
    10g
  • 大さじ2
  • 飾り用のミントやフルーツ
    適量

作り方

ポイント

甘さはお好みで加えてください。

  • 1

    ボウルに甘酒(米麹使用)とプレーンヨーグルトを入れて、泡だて器でよく混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 2

    水を加えてふやかしたゼラチンを湯煎で溶かし、1に加えてよく混ぜ合わせてココットに注ぎ入れる。

    工程写真
  • 3

    ラップをして冷蔵庫で2時間冷やして固める。

  • 4

    飾り用のミントやフルーツを飾り付けたらできあがり。

レシピID

394385

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くらし薬膳 竹田あやこ
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くらし薬膳 竹田あやこ

くらし薬膳料理研究家/JRECくらし薬膳本部講師/JREC認定リフレクソロジスト/国際薬膳調理師/整体師/なちゅらる整体院オーナーセラピスト

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