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甘酒で作るおからケーキ

デザート

甘酒で作るおからケーキ
  • 投稿日2015/10/13

  • 調理時間50

甘酒とりんごの自然な甘みを活かして砂糖は極限まで減らし、ヘルシーに仕上げました!

材料4人分スリムパウンド型 (縦5㎝ 横23㎝ 高さ6.5㎝使用)

  • 甘酒
    100ml
  • おから
    150g
  • りんご
    1/2個
  • 2個
  • 三温糖
    大さじ2
  • ベーキングパウダー
    小さじ1

作り方

ポイント

りんごは変色を防ぐため、生地に混ぜる直前に摩り下ろしてください!

  • 下準備 オーブンは180度に温めておく。 パウンド型にクッキングシートを敷いておく。

  • 1

    ボールに卵を入れ、ハンドミキサーで泡立てたら三温糖も加え、卵液がもったりするまで泡立てる。

  • 2

    1におから・ベーキングパウダー・甘酒・直前に摩り下ろしたりんごを加え、生地が馴染むまでよく混ぜる。

  • 3

    パウンド型に生地を流し入れ、180度のオーブンにて30~40分焼いたらできあがり。

レシピID

132321

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西岡 麻央
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西岡 麻央

「毎日を、シンプルにスタイリッシュに。」これが私のモットーです。決して難しいことはせず、珍しい材料は使わず、実用的で使えるレシピ (定番からおもてなしまで)を提案していきたいと思っています。シンプルは身体に良い!シンプルは楽ちん!なおかつ経済的!大切な人に自信を持って振舞える、そんな料理をお伝えできれば幸いです。 キッチンから至福のときを... BLISS IN THE KITCHEN!

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