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    甘酒で作るおからケーキ

    • 投稿日2015/10/13

    • 更新日2015/10/13

    • 調理時間50

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    甘酒とりんごの自然な甘みを活かして砂糖は極限まで減らし、ヘルシーに仕上げました!

    材料4人分スリムパウンド型 (縦5㎝ 横23㎝ 高さ6.5㎝使用)

    • 甘酒
      100ml
    • おから
      150g
    • りんご
      1/2個
    • 2個
    • 三温糖
      大さじ2
    • ベーキングパウダー
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    りんごは変色を防ぐため、生地に混ぜる直前に摩り下ろしてください!

    • 下準備 オーブンは180度に温めておく。 パウンド型にクッキングシートを敷いておく。

    • 1

      ボールに卵を入れ、ハンドミキサーで泡立てたら三温糖も加え、卵液がもったりするまで泡立てる。

    • 2

      1におから・ベーキングパウダー・甘酒・直前に摩り下ろしたりんごを加え、生地が馴染むまでよく混ぜる。

    • 3

      パウンド型に生地を流し入れ、180度のオーブンにて30~40分焼いたらできあがり。

    レシピID

    132321

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    西岡 麻央

    野菜の料理家。 3歳息子と11歳年上の夫と3人暮らし。 「内側からキレイでいたい!」「健康でありたい!」 と願う方々に、野菜を使った栄養豊富なレシピをご紹介しています。 太りやすい体質だと嘆く夫も、日々の野菜料理で 体調良く、ベストな体重をキープできているようです。笑 【日々の献立に悩む皆さんへ】 毎日のごはん作り、本当にお疲れ様です! 「今日のご飯どうしよう?」と悩んだら まず冷蔵庫をチェックする方が多いのではないでしょうか? 私もまずは冷蔵庫を確認します。 特に野菜室。 肉や魚は1度に食べ切ってしまうことが多いけど 野菜は1回で使い切れずに余りがち。 そのまま何に使おうかと考えているうちに、 時間が経って傷んでしまうことも多いと思うんです。 そんなお悩みを解決するため、 中途半端なあまり野菜を絶品、かんたん、ヘルシーな1品にするための アイディアもこれからたくさんご紹介していきたいと思います! レシピをチェックしていただけたら嬉しいです。

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