甘酒で作るおからケーキ

50

2015.10.13

分類デザート

調理時間: 50分

ID 132321

西岡 麻央

BLISS IN THE KITCHEN

甘酒とりんごの自然な甘みを活かして砂糖は極限まで減らし、ヘルシーに仕上げました!

    材料4人分(スリムパウンド型 (縦5㎝ 横23㎝ 高さ6.5㎝使用))
    甘酒 100ml
    おから 150g
    りんご 1/2個
    2個
    三温糖 大さじ2
    ベーキングパウダー 小さじ1
    作り方
    Point!
    りんごは変色を防ぐため、生地に混ぜる直前に摩り下ろしてください!
    1. 下準備
      オーブンは180度に温めておく。
      パウンド型にクッキングシートを敷いておく。
    2. ボールに卵を入れ、ハンドミキサーで泡立てたら三温糖も加え、卵液がもったりするまで泡立てる。
    3. 1におから・ベーキングパウダー・甘酒・直前に摩り下ろしたりんごを加え、生地が馴染むまでよく混ぜる。
    4. パウンド型に生地を流し入れ、180度のオーブンにて30~40分焼いたらできあがり。
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