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ザクザクナッツのフロランタン

デザート

ザクザクナッツのフロランタン
  • 投稿日2016/11/24

  • 調理時間30

薄力粉を使わずに、フライパン1つで作れるフロランタンです。 華やかなトッピングをすれば、バレンタインのプレゼントとしても喜んでいただけると思います。

材料4人分

  • スライスアーモンド

    50g
  • アーモンド
    10g
  • クルミ
    10g
  • カシューナッツ
    10g
  • バター
    35g
  • 砂糖
    45g
  • はちみつ
    30g
  • ホワイトチョコレート
    60g
  • A
    ピスタチオ
    適量
  • A
    ドライオレンジ
    適量
  • A
    レッドペッパー
    適量
  • A
    ブラックペッパー
    適量
  • A
    シナモン
    適量

作り方

ポイント

ナッツは全てローストされたものを使用してください。 トッピング例をAとする。

  • アーモンド、クルミ、カシューナッツは細かく刻む。

  • 1

    フライパンにバター、砂糖、はちみつを入れ、中火にかける。

  • 2

    1が軽く色付いてきたら、刻んだナッツとスライスアーモンドを入れる。

  • 3

    バター液がナッツ全体に行き渡ったらナッツをスプーンですくい、クッキングシートに丸く広げる。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固める。

  • 4

    ホワイトチョコレートを湯煎にかける。

  • 5

    冷やし固めたフロランタンにチョコレートを付けたらお好みのトッピングをして完成。

レシピID

144141

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西岡 麻央
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西岡 麻央

「毎日を、シンプルにスタイリッシュに。」これが私のモットーです。決して難しいことはせず、珍しい材料は使わず、実用的で使えるレシピ (定番からおもてなしまで)を提案していきたいと思っています。シンプルは身体に良い!シンプルは楽ちん!なおかつ経済的!大切な人に自信を持って振舞える、そんな料理をお伝えできれば幸いです。 キッチンから至福のときを... BLISS IN THE KITCHEN!

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