ザクザクナッツのフロランタン

30

2016.11.24

分類デザート

調理時間: 30分

ID 144141

西岡 麻央

BLISS IN THE KITCHEN

薄力粉を使わずに、フライパン1つで作れるフロランタンです。
華やかなトッピングをすれば、バレンタインのプレゼントとしても喜んでいただけると思います。

    材料4人分
    スライスアーモンド
 50g
    アーモンド 10g
    クルミ 10g
    カシューナッツ 10g
    バター 35g
    砂糖 45g
    はちみつ 30g
    ホワイトチョコレート 60g
    A
    ピスタチオ 適量
    A
    ドライオレンジ 適量
    A
    レッドペッパー 適量
    A
    ブラックペッパー 適量
    A
    シナモン 適量
    作り方
    Point!
    ナッツは全てローストされたものを使用してください。
    トッピング例をAとする。
    1. アーモンド、クルミ、カシューナッツは細かく刻む。
    2. フライパンにバター、砂糖、はちみつを入れ、中火にかける。
    3. 1が軽く色付いてきたら、刻んだナッツとスライスアーモンドを入れる。
    4. バター液がナッツ全体に行き渡ったらナッツをスプーンですくい、クッキングシートに丸く広げる。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固める。
    5. ホワイトチョコレートを湯煎にかける。
    6. 冷やし固めたフロランタンにチョコレートを付けたらお好みのトッピングをして完成。
    7 22
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