カリフラワーとベーコンの洋風炊き込みご飯

Name: カリフラワーとベーコンの洋風炊き込みご飯
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 米 2合; ベーコン(塊) 50g; カリフラワー 100g; 塩 小さじ1/2; 顆粒コンソメスープの素 小さじ1/3; バター(有塩) 10g; オリーブオイル 適量; 粉チーズ 適量; 粗びき黒こしょう 適量

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10分

冷凍時間と炊飯時間は除く

カリフラワーはお米の代わりに食べられることもあり、お米となじみやすい野菜です。うま味たっぷりなベーコンと合わせることで満足度の高い一品に仕上がります。仕上げのオリーブオイル、粉チーズ、粗びき黒こしょうも美味しさのポイントです。三菱冷蔵庫の「できちゃうV冷凍」で冷凍したカリフラワーは使いやすい大きさに砕くことができます。冷凍すれば変色も防ぐことができて、使いたい時にお好みのサイズで使うことができるので便利です！

材料4人分（2合分）

米
2合
ベーコン(塊)
50g
カリフラワー
100g
塩
小さじ1/2
顆粒コンソメスープの素
小さじ1/3
バター(有塩)
10g
オリーブオイル
適量
粉チーズ
適量
粗びき黒こしょう
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
カリフラワーは、2mmほどの薄切りにして冷凍用保存袋に入れて冷凍しておく。使用する30分前に「できちゃうV冷凍」に設定しておく。
1
ベーコン(塊)を厚さ7mm、幅7mmほどに切る。「できちゃうV冷凍」からカリフラワーを取り出して1cm大に砕く。
2
研いだ米を内釜に入れて水位目盛「白米」の「2」に水加減する。塩、顆粒コンソメスープの素を入れてよく混ぜる。1のベーコンとカリフラワーを平らにのせ、お米「白米」、炊き方「炊込み」で炊く。
3
炊き上がったらバター(有塩)を加えて完全に溶けるまで混ぜる。
4
器に盛り付け、オリーブオイルを回しかけ、粉チーズと粗びき黒こしょうをふる。

ポイント

・薄切りのベーコンを使用する場合は1cm幅に切ったものを加えてください。「三菱冷蔵庫」について詳しくは下記をチェック♪ https://oceans-nadia.com/fans/mitsubishielectric/product/1 「本炭釜紬」について詳しくは下記をチェック♪ https://oceans-nadia.com/fans/mitsubishielectric/product/3