ねぎの中華風マリネ

10

2016.11.17

分類副菜

調理時間: 10分(漬け時間のぞく)

ID 144476

お天気ママ(食養生研究家)

楽(ラク)して心とカラダがよろこぶごはん

からだを温めて風邪予防にはたらく長ねぎと生姜の組合せ。長ねぎの食感と甘み、生姜の風味がクセになる一品です。冷え性の方は、風邪がはやる秋冬におすすめ。グリルで焼くと辛みが消えるので、子供でも食べやすいようです。パパのお酒のおつまみにもなりますよ。

    材料

    2人分(2~4人分)
    長ねぎ 2本
    生姜 1かけ
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    オイスターソース 小さじ1
    A
    しょう油 小さじ1
    A
    小さじ1

    作り方

    ポイント

    お好みで鷹の爪や豆板醤を加えたアレンジでも、おいしくいただけます。
    1. 長ねぎは5cmの長さに切って、グリルで6~8分くらい、少し焼き色がつくまで焼く。
    2. しょうがは繊維に添って細く切る。(針生姜)
    3. 容器に長ねぎ、針生姜、A

      ごま油 大さじ1、オイスターソース 小さじ1、しょう油 小さじ1、酢 小さじ1

      を入れて漬け置く。
      30分くらいから食べられます。
    4. 皿に盛りつけ、お好みで水でふやかしたくこの実を飾る。
    6 59

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    ねぎ焼き オイスターソース 長ねぎ 風邪予防

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