副菜
トマトの新玉ねぎマリネ
投稿日2024/03/27
更新日2024/03/27
調理時間10分(マリネする時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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新玉ねぎをいっぱい使った、トマトのマリネです。新玉ねぎはみじん切りにして、くし切りにしたトマトとマリネします。甘味のある新玉ねぎは、水にさらさずそのまま使うので、玉ねぎの栄養もバッチリ。出来立てより 作ってから冷蔵庫で１時間ぐらい漬け込んだものが、一番おいしいです。漬け込んだマリネ液と 新玉ねぎが残ったら、そのままでもいいですが ピュレ状にしてドレッシングもおすすめです。
材料2人分（2人〜4人）
- トマト2個(２４０g)
- 新玉ねぎ1/2個(１００g)
- バジリコ3枚
- オリーブオイル大さじ2
- りんご酢大さじ2
- オリゴ糖小さじ1
- 塩少々
作り方
質問
作ってみた!
yumi🍓2024/04/21 19:32
朝作って冷蔵庫に入れておいたので、マリネ液がよくしみて、ひんやり美味しかったです✨ バジリコがなかったので乾燥バジルで代用しました。 新玉ねぎがたっぷりのマリネ液、残ったらドレッシングでいただきます😋 また作ります♪
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