お弁当の隙間埋め！すぐ出来る〝海老マヨ焼き〟
- エネルギー120kcal
- 炭水化物0.8g
- 脂質8.2g
- たんぱく質10.5g
- 糖質0.5g
- 食塩相当量0.6g
お弁当に隙間が(･･;)！！ そんな時に重宝する、 すぐ出来るのにちゃんと美味しい 海老マヨ焼きです。 下処理がなければ最高ですが、 下処理する理由があるのでそこだけは急ぎでやります！ (下処理工程参照) この下処理の間、もしくはそのあとにトースターを余熱し始めたら、焼き時間短縮になって意外と早く出来ます。 もちろんお弁当に限らずおつまみ、おやつ、 付け合わせ、サラダに追加して彩りに… 色々な場面で使えて便利なレシピです。
作り方
下準備
殻をむいて背わたを取り、しっぽの汚れを取る。 《やり方》 背わた取り…頭からしっぽに向けて背中に切れ目を入れ、黒っぽいびろ〜んとしたものをつまみ取る。 ※背わたは食感がジャリジャリし、雑菌もここから繁殖していくので取ります。 しっぽの汚れ取り…包丁の先を使い、外側に向かってしごき出す。 ※写真の通り、しっぽには汚れが溜まっているので、しっぽも食べたい場合は汚れをかき出します。写真一番下の海老が汚れをかき出す前の状態です。
- 1
☆トースター(又は両面焼き魚焼きグリル)を余熱する。 軽く塩コショウを振り、海老を丸めたその真ん中に、マヨネーズをひと絞りする。 ※軽く満遍なく塩コショウが出来れば両面。手元が狂っていっぱいかけてしまった場合は、海老同士を揉むようにして満遍なく馴染ませてください。
- 2
十分熱したトースター(又は両面魚焼きグリル)に海老を置き、強火で焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。 ※焼き時間目安…両面魚焼きグリルで3分 ※あれば乾燥パセリをのせると彩りがもっとよくなります。
ポイント
余熱するかしないかで焼き時間が変わります。急いでいる時は特に忘れないように！ こちらではバナメイエビを使いました。
レシピID：382295
更新日：2019/11/11
投稿日：2019/11/11
作ってみた！
和音2025/08/09 16:36
すみません、端っこの写真ですが、5つ入れました！お弁当の中でも、これすっごく美味しい美味しいと言ってました☺☺☺あわてて写真撮りました。 背わた腹わたをとっちゃえば、とても簡単に作れて、コロンとした形が可愛くて絶対作りたいな〜と思ってました。 作ってよかったです✨おねこさん、ありがとうございます♥♥♥
6871522022/03/01 09:29
冷凍のむき海老でも代用可能ですか？
