【私の保存版】簡単おいしい‼︎手作りシーザードレッシング

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2020.02.24

分類調味料

調理時間: 1分(ドレッシングの調理時間)

ID 386680

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

外食するとつい頼んじゃうシーザーサラダ。
うちで食べる用に
普通に買っちゃうシーザードレッシング。

でもシーザードレッシング、
おうちにあるもの(スーパーで簡単に買えるもの)だけで
完璧においしく作れます‼︎

ドレッシングメーカーさんを敵にしたいわけでは
全くないんですが(笑)、
でも自分で簡単に早くおいしく、
しかも安く作れるなら…

    材料2人分
    A
    マヨネーズ 大さじ4
    A
    牛乳 大さじ3
    A
    パルメザンチーズ 大さじ2
    A
    オリーブオイル 小さじ2
    A
    にんにくチューブ 3㎝(小さじ1程度)
    A
    粗挽きブラックペッパー お好み量
    A
    レモン汁 数滴
    A
    ひとつまみ
    A
    砂糖 ひとつまみ
    お好みの葉野菜 お好み量
    厚切りベーコン お好み量
    温泉卵 1個
    パルメザンチーズ 適量
    粗挽きブラックペッパー 適量
    作り方
    Point!
    仕上げの温玉がコクをプラスしてくれるので、ぜひトッピングしてください♡失敗しない温玉の作り方はこちらの工程1〜3をご参照ください。→ oceans-nadia.com/user/230316/recipe/386633
    1. 【ドレッシングレシピ】
      煮沸消毒した清潔な空き瓶に、
      A

      マヨネーズ 大さじ4、牛乳 大さじ3、パルメザンチーズ 大さじ2、オリーブオイル 小さじ2、にんにくチューブ 3㎝、粗挽きブラックペッパー お好み量、レモン汁 数滴、塩 ひとつまみ、砂糖 ひとつまみ

      を入れてきっちりフタを閉めシェイクする。

      ※瓶の大きさ…満杯で180ml入る瓶を使用しました。
    2. 出来上がりです。

      ※よりコク深くしたい方は、牛乳の半量をコーヒーフレッシュや生クリームにすると◎
      ※粉チーズ量はシーザーサラダにあとから散らす分を加味してるので、あとがけしないなら小さじ2程度足してもokです。
      ※冷蔵庫保管。出来れば2日程度で使いきってください。
      ※サラダに限らず、フライやチキンソテーにも合います♡
    3. 【サラダレシピ①】
      ほんのり湿らせたキッチンペーパーに、適当なサイズに切った厚切りベーコンを並べ、キッチンペーパーを折り返してふんわり包み、電子レンジ(600w)に1分程度かける。

      ※キッチンペーパーを湿らせると、しっとり系ベーコンに仕上がります。ベーコンの仕上がりはお好みで♡
      ※こちらでは40g使いました。
    4. 【サラダレシピ②】
      お好みの葉野菜を適当な大きさにちぎり、冷水の中でよく洗う。
      ザルにあげてしっかり水気をきる。
      お皿に盛りつけ、工程3のベーコンを散らす。
      真ん中に温泉卵をおく。
      シーザードレッシングをかける。
      パルメザンチーズ、粗挽きブラックペッパーを振りかける。

      ※こちらではレタス、サラノバレタス、水菜、わさび菜を使いました。
      ※失敗しない温玉のレシピはぜひこちらをご参照ください。→ oceans-nadia.com/user/230316/recipe/386633
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    コメント・感想 Comment
    てん さん
    2020.04.29 18:40

    ドレッシングめちゃうまぁ✨✨味見で何度も指舐めました💦丁度いい瓶がなくて、結構おっきなジップロックで作りましたが、そこはツッコまないでやってくださいませ🤣💦もちろんシーザーサラダで頂きます!

    おねこ
    おねこ さん
    2020.04.30 07:43:16

    てんさん わかります、私も!味見…うん、いい味♡味見…うん、おいしい♡って、繰り返し繰り返し舐めます笑!いつもありがとうございます😍❣️

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