【私の保存版】簡単おいしい‼︎手作りシーザードレッシング
投稿日2020/02/24
更新日2020/02/24
調理時間1分(ドレッシングの調理時間)
シーザードレッシングは、おうちにあるものだけで完璧においしく作れます‼︎
材料2人分
- Aマヨネーズ大さじ4
- A牛乳大さじ3
- Aパルメザンチーズ大さじ2
- Aオリーブオイル小さじ2
- Aにんにくチューブ3㎝(小さじ1程度)
- Aレモン汁4～5滴(小さじ1/4程度)
- A砂糖、塩各ひとつまみ
- A粗挽きブラックペッパー適量
- 厚切りベーコン40g
- お好みの葉野菜適量
- 温泉卵1個
- 粗挽きブラックペッパー適量
- パルメザンチーズ適量
作り方
ポイント
仕上げの温玉がコクをプラスしてくれるので、ぜひトッピングしてください。失敗しない温玉の作り方はこちらの工程1〜3をご参照ください。→ https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/386633
- 1
《ドレッシングレシピ》 煮沸消毒した清潔な瓶に、A マヨネーズ大さじ4、牛乳大さじ3、パルメザンチーズ大さじ2、オリーブオイル小さじ2、にんにくチューブ3㎝、レモン汁4～5滴、砂糖、塩各ひとつまみ、粗挽きブラックペッパー適量を入れてフタを閉めシェイクする。 ※瓶の大きさ…満杯で180ml入る瓶を使用しました。
- 2
キッチンペーパーに適当なサイズに切った厚切りベーコンを並べ、キッチンペーパーを折り返してふんわり包み、電子レンジ(600w)で1分程度加熱する。 ※キッチンペーパーを湿らせると、しっとり仕上がります。
- 3
お好みの葉野菜を適当な大きさにちぎり、冷水の中でよく洗う。ザルにあげてしっかり水気をきってお皿に盛りつけ、2のベーコンを散らす。 真ん中に温泉卵をおき、シーザードレッシングをかける。 パルメザンチーズ、粗挽きブラックペッパーはお好みで振りかける。 ※レタス、サラノバレタス、水菜、わさび菜を使いました。
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質問
作ってみた!
3206892022/02/03 09:54
美味しいです。 5歳の息子がいるので、オリーブオイルはいれずに、砂糖多めにしてます。 お皿をなめるほど、大好きです。
てん2020/04/29 18:40
ドレッシングめちゃうまぁ✨✨味見で何度も指舐めました💦丁度いい瓶がなくて、結構おっきなジップロックで作りましたが、そこはツッコまないでやってくださいませ🤣💦もちろんシーザーサラダで頂きます！
「ドレッシング」の基本レシピ・作り方
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「基本・定番」の基礎
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」
