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【保存版】安い簡単おいしい‼︎手作りシーザードレッシング

1

2020.02.24

分類調味料

調理時間: 1分(ドレッシングの調理時間)

ID386680

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

外食するとつい頼んじゃうシーザーサラダ。
うちで食べる用に
普通に買っちゃうシーザードレッシング。

でもシーザードレッシング、
おうちにあるもの(スーパーで簡単に買えるもの)だけで
完璧においしく作れます‼︎

ドレッシングメーカーさんを敵にしたいわけでは
全くないんですが(笑)、
でも自分で簡単に早くおいしく、
しかも安く作れるなら…

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材料2人分
A
マヨネーズ 大さじ4
A
牛乳 大さじ3
A
パルメザンチーズ 大さじ2
A
オリーブオイル 小さじ2
A
にんにくチューブ 3㎝(小さじ1程度)
A
粗挽きブラックペッパー お好み量
A
レモン汁 数滴
A
ひとつまみ
A
砂糖 ひとつまみ
お好みの葉野菜 お好み量
厚切りベーコン お好み量
温泉卵 1個
パルメザンチーズ 適量
粗挽きブラックペッパー 適量
作り方
Point!
仕上げの温玉がコクをプラスしてくれるので、ぜひトッピングしてください♡失敗しない温玉の作り方はこちらの工程1〜3をご参照ください。→ oceans-nadia.com/user/230316/recipe/386633
  1. 【ドレッシングレシピ】
    煮沸消毒した清潔な空き瓶に、
    A

    マヨネーズ 大さじ4、牛乳 大さじ3、パルメザンチーズ 大さじ2、オリーブオイル 小さじ2、にんにくチューブ 3㎝、粗挽きブラックペッパー お好み量、レモン汁 数滴、塩 ひとつまみ、砂糖 ひとつまみ

    を入れてきっちりフタを閉めシェイクする。

    ※瓶の大きさ…満杯で180ml入る瓶を使用しました。
  2. 出来上がりです。

    ※よりコク深くしたい方は、牛乳の半量をコーヒーフレッシュや生クリームにすると◎
    ※粉チーズ量はシーザーサラダにあとから散らす分を加味してるので、あとがけしないなら小さじ2程度足してもokです。
    ※冷蔵庫保管。出来れば2日程度で使いきってください。
    ※サラダに限らず、フライやチキンソテーにも合います♡
  3. 【サラダレシピ①】
    ほんのり湿らせたキッチンペーパーに、適当なサイズに切った厚切りベーコンを並べ、キッチンペーパーを折り返してふんわり包み、電子レンジ(600w)に1分程度かける。

    ※キッチンペーパーを湿らせると、しっとり系ベーコンに仕上がります。ベーコンの仕上がりはお好みで♡
    ※こちらでは40g使いました。
  4. 【サラダレシピ②】
    お好みの葉野菜を適当な大きさにちぎり、冷水の中でよく洗う。
    ザルにあげてしっかり水気をきる。
    お皿に盛りつけ、工程3のベーコンを散らす。
    真ん中に温泉卵をおく。
    シーザードレッシングをかける。
    パルメザンチーズ、粗挽きブラックペッパーを振りかける。

    ※こちらではレタス、サラノバレタス、水菜、わさび菜を使いました。
    ※失敗しない温玉のレシピはぜひこちらをご参照ください。→ oceans-nadia.com/user/230316/recipe/386633
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