牛肉ほろっほろ♡ほったらかし調理のトマトデミチーズ丼
投稿日2020/04/05
更新日2020/04/05
調理時間30分(圧力表示ピンが下がるまでの時間、炊飯時間除く。)
お手頃な牛カレー用肉と、適当にざくざく切ったお野菜を内なべに入れてスイッチセット。 これだけでとろっとろになります♡ 下準備、まったくありません。 おいしい！ 簡単！ 楽チン！ あとはちょっと飾り付けたら完璧♡ 手抜きだなんて絶対バレない、思わせない、絶品トマトデミチーズ丼。 BRUNO crassy+ マルチ圧力クッカーでお試しください。
材料2人分
- 牛カレー用肉160g
- 玉ねぎ170g(大 1/2個)
- にんじん100g(大 1/2本)
- トマト120g(小 2個)
- トマトケチャップ大さじ1
- とんかつ(中濃)ソース大さじ1
- ビーフシチュールゥ35g(2かけ)
- 目玉焼き人数分
- 炊きたてごはん人数分
- シュレッドチーズ(ピザ用チーズ)適量
- パルメザンチーズ(粉チーズ)適量
- 飾り用葉野菜適量
- ドライパセリ適量
作り方
ポイント
▼トマトはミニトマトでもokです。 ▼ビーフシチュールゥの量は、野菜量(水分量)に合わせて調整してください。
- 1
玉ねぎは薄切り(又はくし切り)、にんじんは小さめの乱切り、トマトは1/2〜1/4に切る。 内なべに牛カレー用肉、切った野菜、トマトケチャップ、とんかつ(中濃)ソースを入れる。
- 2
内なべを本体にセットし、［煮込み］ボタンを押してスタートする。
- 3
加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったらフタを開け、ビーフシチュールゥを加えて溶かす。 フタを閉めて[あたため]ボタンを押し、10分程あたためる。
- 4
炊きたてごはんをお皿に盛り、シュレッドチーズ(ピザ用チーズ)、ビーフシチュー、飾り用葉野菜、目玉焼きを盛りつける。 パルメザンチーズ(粉チーズ)はビーフシチューの上に、ドライパセリは目玉焼きの上に散らす。
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」