大人のおつまみ【餅とかいわれの海苔包み 明太マヨソースがけ】
投稿日2022/01/04
更新日2022/01/04
調理時間10分
【ぷちぷちのめんたいマヨソースがたまりません♪】 濃厚なうま味とちょうどよい辛み、そしてぷちぷち感がたまらない、やまや「うちのめんたい切子」に、コクとうま味で食欲そそる「めんたいマヨネーズタイプ」を混ぜたソースをとろりとかけて。 かいわれのしゃっきり感がアクセントになり、止まらない美味しさです。ビールもすすみます!!
材料2人分
- 切り餅2個
- 焼きのり全形1枚
- かいわれ大根1/3パック
- めんたいマヨネーズタイプ大さじ1
- うちのめんたい切子1/2本(約25g)
作り方
ポイント
▼餅の加熱方法は、トースター/魚焼きグリル、電子レンジ、どちらの場合も様子をみながら加熱のし過ぎにご注意ください。 #やまやタイアップ
- 1
切り餅は長辺を4等分に切って8本にし、お好みの方法で加熱する。 【トースター/魚焼きグリル：香ばしい仕上がりに】4～5分が目安。 【電子レンジ：しっとりとろりとした仕上がりに】耐熱容器に入れて餅がかぶる程度の水(分量外)を加え、600Wで2分30秒が目安。
- 2
焼きのりは長辺を4等分に切ってから、長さを半分にして8枚にする。 かいわれ大根は根元を切る。 めんたいマヨネーズタイプ、ほぐしたうちのめんたい切子を混ぜ合わせて明太マヨソースを作る。
- 3
のりの手前側に焼いた餅1本、かいわれ大根の1/8量をのせて巻き、巻き終わりに水(分量外)をつけてとめる。これを8本作る。 器に盛り付け、2の明太マヨソースをかける。
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」
