【ずぼら喫茶の厚焼き玉子サンド】タッパーでレンチンするだけ

ポイント

■工程1について ずぼら的には材料全部一度で混ぜたいところですが、なかなかうまく混ざらなくてかえって時間がかかります。なので【A】を混ぜてからたまごを入れた方が結果的に楽です。 ■白だしについて ヒガシマル醤油の京風割烹白だし（大さじ1杯15mlあたり食塩相当量1.6g）を使用しています。比較的食塩相当量が低いため、お手元のものと見比べて調整してください。 ■片栗粉について 細かいことを気にしなければなくていいですが、ある方が玉子焼きから水分が漏れづらく、パンがべちょっとなりづらくなります。 ■からしについて 作った直後は辛みを感じやすいですが、しばらく置くと和らぎます。ある方が味がしまるので、できれば抜かずにお使いください。からしが好きな方は3～4㎝がおすすめです。 ■タッパーについて 電子レンジ使用可能で、幅と奥行きは食パンよりひとまわり小さく、高さは4.5㎝以上あるタッパーをお使いください。 （※W8.5×D8.5×H4.5（㎝）を使用。100円ショップ購入品。） ■電子レンジ加熱時間について 電子レンジの特性により、加熱時間がおそらく変わります。特に2分加熱した以降は卵がぷくぷく膨らみ、溢れるか溢れないかの状態になります。様子を見ながら時間を加減してください。