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豚肉とサツマイモのプーティン風

15

2015.09.01

分類主菜

調理時間: 15分

ID130910

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

カナダ東部の郷土料理プーティンをサツマイモでアレンジ。バターで炒めて味付けは中濃ソースだけ。サツマイモの甘みとスパイシーな中濃ソースがどんぴしゃです♪

電子レンジ カナダ おもてなし クリームチーズ 恋人 世界各国の料理 豚肉薄切り さつまいも おつまみ アイデア料理

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材料(2~4人分)
サツマイモ 250g
豚肉(バラ肉薄切り) 250g
クリームチーズ 100g
バター 20g
中濃ソース 大さじ3
作り方
Point!
豚肉もサツマイモも、ガチャガチャさわらずじっくり待って、香ばしい焼き色をつけるのがポイントです(^-^)
  1. 豚肉は一口大にカットする。
  2. サツマイモは皮付きのままふんわりラップで包む。
    レンジで加熱(1000wなら2分、500wなら4分)し、一口大にカットする。
  3. フライパンにバターを加え、中火で加熱。
    バターが溶けたら1を加え、時々返しながら焼き色をつける。
  4. 全体的に色づいたら豚肉を炒め合せる。
    中濃ソースを加えてざっと混ぜる。
    器に盛り、クリームチーズを手でちぎってのせる。
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