ホットプレート☆ホットサラダ

20

2016.02.25

分類主菜

調理時間: 20分

ID 135784

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

キャベツの絨毯におだしを加えて、お好きな野菜をたっぷりのせてテーブル調理。ポン酢マヨ、ネギソースの2種を添えて、あつあつを召し上がれ♪

    材料2人分
    キャベツ 1/4個
    ウィンナー 1袋(90g)
    ミックスビーンズ 30g
    アスパラガス 3本
    タケノコ(茹で) 100g
    エリンギ 1~2本
    ミニトマト 10個
    カツオだし 200cc
    A
    ポン酢 大さじ1
    A
    マヨネーズ 大さじ3
    ネギ 1/2本
    B
    ごま油 大さじ2
    B
    小さじ1/4
    作り方
    Point!
    お好きな旬の野菜でお楽しみください。水分の少ない野菜で作る場合は、途中様子を見ながらだしを足してください。
    1. ウィンナーは1cm幅の斜め切り。
      アスパラガスは根元1/3の皮をむき、1cm幅の斜め切り。
      タケノコは3~4mmのイチョウ切り。
      エリンギは長さ4~5cmの短冊切り。
    2. キャベツをひと口大のザク切りにし、ホットプレート鍋に敷き詰める。
      カツオだしを加え、蓋をしてHIで5分ほど加熱する。
    3. 1の上にウィンナー、アスパラガス、タケノコ、エリンギを散らす。
      蓋をして5分加熱、ミニトマトをのせて更に5分加熱する。
    4. A

      ポン酢 大さじ1、マヨネーズ 大さじ3

      を混ぜてポン酢マヨソースを作る。
      ネギをみじん切りにし、B

      ごま油 大さじ2、塩 小さじ1/4

      を混ぜてネギソースを作る。
    5. 2の蓋をはずし、野菜に火が通っていれば完成!
      3のソースを添えて。
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