副菜
パクチーと搾菜のレモン冷奴
10分
- エネルギー125kcal
- 炭水化物5.6g
- 脂質7.2g
- たんぱく質11.5g
- 糖質3.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
醤油ではなく塩でいただく冷奴。今回はちょっとだけ辛口のオリエンタルな味付け。テーブルでレモンをキュッと絞って、爽やかにいただきます。
作り方
- 1
豆腐はペーパーで包んで軽く水切り。 ひとくち大にカット。手で崩しても。
- 2
搾菜は粗刻みに。 パクチーは根元を切り落とし、1cm幅にカット。
- 3
1を器に盛って塩をふり、2をのせ、ラー油をぱらり。 仕上げにレモンをキュッと絞って完成♪
作ってみた！
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- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
