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アスパラ巻きの黒コショウ焼き

10
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2017.06.10

分類主菜

調理時間: 10分

ID167214

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

ビールがすすむパワフルおつまみ。がっつりまぶした粗挽き黒コショウの、シャープな辛みと香りがアクセント。

おつまみ 豚肉巻き 恋人 ビール 父の日 ビールのおつまみ アスパラガス 時短 簡単 ビールに合うおつまみ おもてなし

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材料(5本分)
アスパラガス 5本
豚肉(バラ薄切り) 5枚
A
小さじ1/2
A
粗挽き黒コショウ 小さじ1
オリーブオイル 少々
作り方
Point!
豚肉を巻いた後、てぬぐいを絞るようにギュッとひねっておくと、焼いてる間にほどけてくるのを防げます。
  1. アスパラガスは筋の多い部分(根元1/3ほど)の皮をむきます。
    豚肉にA

    塩 小さじ1/2、粗挽き黒コショウ 小さじ1

    をまぶし、1にトルネード上にクルクル巻きます。
  2. ホットプレートまたはフライパンにオリーブオイルを加えて熱し、高温に加熱。
    1を加え、中火で転がしながら焼き色をつけます。
  3. 表面にこんがり焼き色がついたら弱火にし、蓋をして2~3分蒸し焼きにします。
    アスパラガスを軽く押し、柔らかくなっていたら出来上がり。
11 229
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コメント・感想 Comment
ちゃんぽんぽん さん
2017.09.17 19:58

ギュっとひねると上手くいき、綺麗に美味しく出来ました(^^)ステキなレシピありがとうございます♡

加瀬 まなみ
加瀬 まなみ さん
2017.11.08 17:02:53

気づくの遅くなってしまってごめんなさい!そして素敵なレポありがとうございます♪感激\(^o^)/

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