黒こしょうマニア☆アスパラ巻きのペッパー焼き

10

2017.06.10

分類主菜

調理時間: 10分

ID 167214

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

ビールがすすむパワフルおつまみ。がっつりまぶした粗挽き黒コショウの、シャープな辛みと香りがアクセント。

    材料2人分(5本分)
    アスパラガス 5本
    豚肉(バラ薄切り) 5枚
    A
    小さじ1/2
    A
    粗挽き黒コショウ 小さじ1
    オリーブオイル 少々
    作り方
    Point!
    豚肉を巻いた後、てぬぐいを絞るようにギュッとひねっておくと、焼いてる間にほどけてくるのを防げます。
    1. アスパラガスは筋の多い部分(根元1/3ほど)の皮をむきます。
      豚肉(バラ薄切り)にA

      塩 小さじ1/2、粗挽き黒コショウ 小さじ1

      をまぶし、1にトルネード上にクルクル巻きます。
    2. ホットプレートまたはフライパンにオリーブオイルを加えて熱し、高温に加熱。
      1を加え、中火で転がしながら焼き色をつけます。
    3. 表面にこんがり焼き色がついたら弱火にし、蓋をして2~3分蒸し焼きにします。
      アスパラガスを軽く押し、柔らかくなっていたら出来上がり。
    15 307
    コメント・感想 Comment
    みーみ さん
    2017.09.17 19:58

    ギュっとひねると上手くいき、綺麗に美味しく出来ました(^^)ステキなレシピありがとうございます♡

    加瀬 まなみ
    加瀬 まなみ さん
    2017.11.08 17:02:53

    気づくの遅くなってしまってごめんなさい!そして素敵なレポありがとうございます♪感激\(^o^)/

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