手羽中のコチュジャン煮

15分

加瀬まなみ

54

材料
作り方
似たレシピ

2017.06.10

分類主菜

調理時間： 15分

ID167269

加瀬まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

辛みと甘みがたまらないインパクト。指の汚れを気にする間もなく、ビールのおともにパクパク止まりません。

鶏肉スタミナ手羽ビールに合うおつまみ手羽中ビール男子が大好きコチュジャン

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材料2人分

	手羽中	300g
A	塩	少々
A	コショウ	少々
	片栗粉	大さじ1
B	ポン酢	大さじ2
B	コチュジャン	大さじ2
B	砂糖	大さじ1
B	ごま	大さじ1
	小ネギ	適宜
	オイル	適量

作り方

Point!

工程1のソテーはしっかり、皮を香ばしく焼くと食感も香りもよく仕上がります。

手羽中にA
塩少々、コショウ少々
をふり、片栗粉をまぶします。
フライパンにオイルを熱し、中火で5～6分こんがりソテーします。
B
ポン酢大さじ2、コチュジャン大さじ2、砂糖大さじ1、ごま大さじ1
をよく混ぜ加え、全体をからめるように炒めあわせます。
焦げやすいタレなので、火加減に気を付けて。
ごまを混ぜ、お好みで小口に刻んだ小ネギを散らします。

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コメント・感想 Comment

チモさん
2018.05.31 15:14

手羽中が見当たらなかったので、もも肉でチャレンジ。味がしっかりしてて、ビールもごはんも進む～♪

加瀬まなみさん
2018.06.03 15:30:35

メッセージありがとうございます！気づくの遅くてごめんなさい＞＜　コレ我が家でもヘビロテしてます。やっぱりビールですよね♪

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