デザート
ホットココアのフルーツ鍋
投稿日2017/10/31
更新日2017/10/31
調理時間20分
ココア、チョコバナナ、マシュマロ・・・子供の大好きを詰め込んだようなフルーツ鍋。ベリーの酸味が程よいアクセントに。
材料2人分
- A牛乳300ml
- Aココア（加糖）大さじ4
- Aシナモンスティック1本
- バナナ2本
- ミックスベリー（冷凍）200g
- マシュマロ5～6個
- グラノーラ20g
作り方
ポイント
加熱は沸騰しないように、火を加減しながら温めます。無糖の純ココアを使用する場合は大さじ山盛り1程度、砂糖30～40gを加えてください。
- 1
A 牛乳300ml、ココア（加糖）大さじ4、シナモンスティック1本を混ぜ、スープを作ります。 ココアはダマになりやすいので、まずは牛乳を少量加えて練ります。
- 2
残りの牛乳は混ぜながら少しずつ加えます。
- 3
ミックスベリー(冷凍)、マシュマロ、グラノーラ バナナは1cm厚の斜め切りにします。
- 4
鍋に具材を盛り付けてスープを注ぎ、沸騰しないように火を加減しながら温めます。 お好みで、チョコシロップをかけて。 最後に残ったスープをエスプレッソと割ると、フルーティーな風味が心地よいチョコラテを楽しめます。
レシピID
205491
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- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書：フライパンひとつでできる絶品パエリア（TATSUMI MOOK）、5分でできた！シリーズ 全7冊（角川SSC）、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん（東京地図出版）、月刊いちばんやさしいスペイン料理（miilマガジン）ほか