かんたん10分！とんテリどん
主食
投稿日2018/02/05
調理時間10分
豚こま＆水菜で簡単お手軽どんぶり。定番のてりやき味にマヨネーズを絞って、カフェボウル風のサラダ仕立てに。
材料2人分
- 豚肉（こまぎれ）200g
- タマネギ1/2個
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- 油少々
- 水菜1株
- マヨネーズお好きなだけ
- ごはん2人分
作り方
ポイント
豚こまは厚みや大きさによって、火の通る時間に誤差がでます。加熱時間は様子を見て調節してください。
- 準
タマネギは繊維を断つ方向(横)に薄切りします。 豚肉をひとくち大にカットします。
- 1
フライパンに油を熱し、中火で豚肉・タマネギを炒めます。 A 醤油大さじ1、みりん大さじ1を加え、蓋をして3分ほど煮ます。 タマネギがしんなりしたら蓋をはずし、汁気をとばします。
- 2
水菜を2cm幅にカット。 ごはんの上にのせます。
- 3
2に1を盛り付け、マヨネーズをちらしてできあがり。
レシピID
239172
「玉ねぎ」の基礎
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Artist
加瀬 まなみ
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書：フライパンひとつでできる絶品パエリア（TATSUMI MOOK）、5分でできた！シリーズ 全7冊（角川SSC）、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん（東京地図出版）、月刊いちばんやさしいスペイン料理（miilマガジン）ほか