レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

かんたん10分!とんテリどん

主食

かんたん10分!とんテリどん
  • 投稿日2018/02/05

  • 調理時間10

豚こま&水菜で簡単お手軽どんぶり。定番のてりやき味にマヨネーズを絞って、カフェボウル風のサラダ仕立てに。

材料2人分

  • 豚肉(こまぎれ)
    200g
  • タマネギ
    1/2個
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    みりん
    大さじ1
  • 少々
  • 水菜
    1株
  • マヨネーズ
    お好きなだけ
  • ごはん
    2人分

作り方

ポイント

豚こまは厚みや大きさによって、火の通る時間に誤差がでます。加熱時間は様子を見て調節してください。

  • タマネギは繊維を断つ方向(横)に薄切りします。 豚肉をひとくち大にカットします。

  • 1

    フライパンに油を熱し、中火で豚肉・タマネギを炒めます。 A 醤油大さじ1、みりん大さじ1を加え、蓋をして3分ほど煮ます。 タマネギがしんなりしたら蓋をはずし、汁気をとばします。

  • 2

    水菜を2cm幅にカット。 ごはんの上にのせます。

  • 3

    2に1を盛り付け、マヨネーズをちらしてできあがり。

レシピID

239172

「玉ねぎ」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

加瀬 まなみ
Artist

加瀬 まなみ

埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

「料理家」という働き方 Artist History