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    副菜

    アンダルシア風オレンジの冷菜

    • 投稿日2018/05/25

    • 更新日2018/05/25

    • 調理時間5

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    45

    カットして盛り付け、調味料をパパっとかけるだけ。こんなにシンプルなのに、手をかけたような斬新な美味しさです。

    材料4人分

    • オレンジ
      2個
    • オリーブオイル
      小さじ1
    • シナモンパウダー
      小さじ1/2
    • ミント
      適量

    作り方

    ポイント

    お好みでフレークソルトや粗びき黒コショウをふっても美味しくいただけます。

    • 1

      オレンジの皮をむき、5mm厚の輪切りにカット。 器に並べます。

    • 2

      シナモンパウダーをふり、オリーブオイルをまわしかけます。 ミントをちぎって散らして出来上がり。

    レシピID

    292747

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    加瀬 まなみ
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    加瀬 まなみ

    スペイン料理研究家

    埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

    「料理家」という働き方 Artist History