副菜
アンダルシア風オレンジの冷菜
投稿日2018/05/25
更新日2018/05/25
調理時間5分
カットして盛り付け、調味料をパパっとかけるだけ。こんなにシンプルなのに、手をかけたような斬新な美味しさです。
材料4人分
- オレンジ2個
- オリーブオイル小さじ1
- シナモンパウダー小さじ1/2
- ミント適量
作り方
ポイント
お好みでフレークソルトや粗びき黒コショウをふっても美味しくいただけます。
- 1
オレンジの皮をむき、5mm厚の輪切りにカット。 器に並べます。
- 2
シナモンパウダーをふり、オリーブオイルをまわしかけます。 ミントをちぎって散らして出来上がり。
レシピID
292747
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- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか
