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豆腐とホットケーキミックスのお手軽チュロ（チュロス）

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豆腐、卵、ホットケーキミックス。3つの材料だけで手軽に作れるチュロ。柔らかな生地なので、作業もとっても簡単。さっと混ぜて、揚げ油にそのまま絞り出します。

材料（3～4人分）

1
豆腐（絹ごし）をボウルに入れ、ホイッパーでなめらかにします。卵を混ぜ、更にホットケーキミックスを混ぜ、星口金をつけた絞り袋に入れます。
2
大きめの鍋またはフライパンに揚げ油を180℃に熱し、1を渦巻き状に絞り出します。 1分ほど揚げ、焼き色がついたらトングで裏返し、更に1分ほど揚げます。
3
バットに取り出して粗熱をとり、キッチンバサミで食べやすい大きさにカットします。シナモンシュガーなどトッピングを楽しむ場合は、熱いうちにまぶしてください。
4
チョコレートソース、濃いめに作ったココアやロイヤルミルクティーなどに浸していただきます。甘いものが苦手な方は、チーズソースがオススメ♪ 小鍋にチーズ60g・生クリーム100cc・白ワイン小2・塩コショウ少々をあわせ、弱火でゆっくり加熱。チーズが溶けたら出来上がりです。
5
冷めても美味しい「スペインの本格チュロ(チュロス)」はこちら♪ https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/126533 ひと手間かかりますが、うっとりするほど独特の食感を再現できます。