デザート
ハニージンジャーフルーツボンボン
投稿日2019/03/26
更新日2019/03/26
調理時間15分(冷やし固める時間を除く)
たっぷりフルーツを、蜂蜜生姜ベースの寒天でコロンと固めた、一口サイズのフルーツゼリー。常温で溶けないので、ポットラックやお弁当にもピッタリです。
材料（6～8個分）
- キウイ1個
- オレンジ1/2個
- リンゴ1/4個
- A湯250cc
- A蜂蜜大さじ3
- A生姜10g
- A粉寒天2g
作り方
ポイント
寒天は完全に溶かしてください。一度固まると常温で溶けません。
- 準
生姜はすりおろします。
- 1
キウイ・オレンジは皮をむいて1cm角に、リンゴは皮付きのまま1cm角にカット。 小皿などにラップを敷き、等分して入れます。
- 2
A 湯250cc、蜂蜜大さじ3、生姜10g、粉寒天2gをよく混ぜ、弱火で2分ほど加熱します。 寒天が完全に溶けたら1に等分して注ぎます。
- 3
粗熱をとってから巾着のように絞って輪ゴムで縛り、冷やします。 固まったら輪ゴムをはずし、花飾りやリボンを飾ります。
レシピID
372201
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- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか
