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ハニージンジャーフルーツボンボン

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  • 15冷やし固める時間を除く

たっぷりフルーツを、蜂蜜生姜ベースの寒天でコロンと固めた、一口サイズのフルーツゼリー。常温で溶けないので、ポットラックやお弁当にもピッタリです。

材料(6~8個分)

  • キウイ
    1個
  • オレンジ
    1/2個
  • リンゴ
    1/4個
  • A
    250cc
  • A
    蜂蜜
    大さじ3
  • A
    生姜
    10g
  • A
    粉寒天
    2g

作り方

  • 下準備
    生姜はすりおろします。

  • 1

    キウイ・オレンジは皮をむいて1cm角に、リンゴは皮付きのまま1cm角にカット。 小皿などにラップを敷き、等分して入れます。

    ハニージンジャーフルーツボンボンの工程1
  • 2

    A 湯250cc、蜂蜜大さじ3、生姜10g、粉寒天2gをよく混ぜ、弱火で2分ほど加熱します。 寒天が完全に溶けたら1に等分して注ぎます。

    ハニージンジャーフルーツボンボンの工程2
  • 3

    粗熱をとってから巾着のように絞って輪ゴムで縛り、冷やします。 固まったら輪ゴムをはずし、花飾りやリボンを飾ります。

    ハニージンジャーフルーツボンボンの工程3

ポイント

寒天は完全に溶かしてください。一度固まると常温で溶けません。

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