副菜
のびーるチーズフライのベリービネガーソース
投稿日2019/06/10
更新日2019/06/10
調理時間10分
クリーミーでコクのあるのびーるチーズフライを、甘酸っぱいソースで爽やかに。
材料1人分
- のびーるチーズフライ4個
- Aいちごジャム小さじ1（10g）
- A白ワインビネガー小さじ1/2
- A塩少々
- ハンバーグ(市販)150g
- クレソン・ミニトマト各適宜
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
いちごジャムはブルーベリージャムでも美味しく作れます。
- 1
A いちごジャム小さじ1（10g）、白ワインビネガー小さじ1/2、塩少々を混ぜ、ソースを作る。
- 2
揚げ油を中温に熱し、のびーるチーズフライを揚げる。ペーパーに上げ、余計な油を落とす。
- 3
スキレットを熱し、ハンバーグ(市販)を焼く。2を添えて1をかけ、クレソン・ミニトマトクレソン、ミニトマトを添える。
レシピID
375356
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「ソース」の基礎
- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか
