マフィン型で☆ブルーベリーちびバスチー
投稿日2023/01/11
更新日2023/01/24
調理時間30分
殿堂入りレシピ 『ラヴィーニャのバスク風チーズケーキ』を マフィン型で小さく焼けるアレンジレシピ⭐ 相性抜群なブルーベリーをたっぷりプラス ぷちっとジューシーな食感が バスチーの魅力を更にUPしてくれます♪
材料（直径70×深さ35mmのマフィン型6個分）
- 生ブルーベリーシロップ仕立て100g
- クリームチーズ200g
- 生クリーム100g
- 卵L玉1個(50～60g)
- 砂糖50g
作り方
ポイント
各工程の詳しい説明は 大きく焼く基本のレシピ『ラヴィーニャのバスク風チーズケーキ』をご覧ください ⇒ https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/378599 生ブルーベリーシロップ仕立てはこちらの商品を使用しました ⇒ https://delta-i.co.jp/products/processed/
- 1
クリームチーズは常温にし、クリーム状に練ってから、砂糖を2回に分けて混ぜなめらかにします。
- 2
卵を溶き、3回に分けて①に加え都度混ぜます。
- 3
生クリームを加え混ぜます。
- 4
マフィン型にグラシンカップ（9号を使用しています）を敷き、③を6等分して注ぎ入れます。
- 5
生ブルーベリーシロップ仕立ての果実をたっぷりのせます。
- 6
230℃に予熱したオーブンの上段に入れ、20分焼きます。 焼きあがったらすぐ取り出し、常温になるまで休ませてから型から出します。
- 7
写真では、シロップをスポイトに入れて飾りました。
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質問
作ってみた!
- Artist築山紀子
2023/02/04 11:59
こんにちは！基本のレシピ、半分バージョン、ちびバスチー全て焼きました(o^^o)ちびバスチー、息子に食べられて写真撮れず、、小さめサイズは食べやすくて良いですね♪安定の美味しさです♡
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- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書：フライパンひとつでできる絶品パエリア（TATSUMI MOOK）、5分でできた！シリーズ 全7冊（角川SSC）、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん（東京地図出版）、月刊いちばんやさしいスペイン料理（miilマガジン）ほか