主菜

ホットプレートで！『アボカドエッグボートのベーコンのせ』

あこがれのオサレ朝食を目指して、アボカドエッグボートをホットプレートでつくってみました。ホットプレートだといっしょにベーコンも炒められるし、卵の白身がうっかりこぼれても大丈夫（笑）イングリッシュマフィンがあれば、ホットプレートで表面をカリッと焼いて、すくったアボカドを乗せて食べてもおいしい！

材料2人分

・卵やアボカドの温度や大きさによって加熱時間が変わってきますが、そのままでも食べられるものなので、好みで様子を見て加減してください。・アボカドのくり抜いた部分は潰してペーストにするとか、他の料理に使ったり、またはそのまま食べたり。

1
アボカドは半分に切って種を取り、底の皮を薄く切って平らにする。アボカドの種の周りを少しくり抜き、穴を大きくする（底に穴があかないように注意）。ベーコンは１〜２ｃｍ幅に切る。
2
ホットプレートをHI（１９０〜２５０℃）にし、アボカドを中央にのせ、それぞれ卵を割り入れる。ベーコンをアボカドの周囲に広げて、水大さじ３（分量外）を周りにかけて、蓋をして８〜１０分程加熱する。様子を見て、卵が好みの状態になったら、蓋を取って水分をとばす。
3
皿に盛り、ベーコンを乗せて、塩、胡椒を適量振る。

レシピID

131502

さくちゃん

もったいながりなので、いろんなはしっことか使います。あとちょっとのこったやつをなんとかしたり。