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ホットプレートで!『アボカドエッグボートのベーコンのせ』

20

2015.09.18

分類主菜

調理時間: 20分

ID131502

さくちゃん

もったいながりのおもいつきごはん

あこがれのオサレ朝食を目指して、アボカドエッグボートをホットプレートでつくってみました。
ホットプレートだといっしょにベーコンも炒められるし、卵の白身がうっかりこぼれても大丈夫(笑)
イングリッシュマフィンがあれば、ホットプレートで表面をカリッと焼いて、すくったアボカドを乗せて食べてもおいしい!

おつまみ アボカド ブランチ ベーコン

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材料2人分
アボカド 1個
卵(できればS) 2個
スライスベーコン 1枚
塩・胡椒 適量
作り方
Point!
・卵やアボカドの温度や大きさによって加熱時間が変わってきますが、そのままでも食べられるものなので、好みで様子を見て加減してください。 ・アボカドのくり抜いた部分は潰してペーストにするとか、他の料理に使ったり、またはそのまま食べたり。
  1. アボカドは半分に切って種を取り、底の皮を薄く切って平らにする。アボカドの種の周りを少しくり抜き、穴を大きくする(底に穴があかないように注意)。ベーコンは1〜2cm幅に切る。
  2. ホットプレートをHI(190〜250℃)にし、アボカドを中央にのせ、それぞれ卵を割り入れる。ベーコンをアボカドの周囲に広げて、水大さじ3(分量外)を周りにかけて、蓋をして8〜10分程加熱する。様子を見て、卵が好みの状態になったら、蓋を取って水分をとばす。
  3. 皿に盛り、ベーコンを乗せて、塩、胡椒を適量振る。
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