焼くまで5分♡簡単♡栗と小豆のお豆腐抹茶ケーキ
デザート
投稿日2018/10/29
調理時間5分(焼き時間を除く)
焼くまで5分。ホットケーキミックスとお豆腐で作る簡単ケーキ。秋らしく頂き物の渋皮煮をたっぷり詰め込んで♡
材料（パウンド型 1台分）
- 豆腐150g(絹ごし)
- 卵1個
- 砂糖大さじ2(きび砂糖を使用していますが白砂糖でも可)
- ホットケーキミックス150g
- 抹茶大さじ1
- 栗の渋皮煮5〜6個
- ゆであずき適宜(冷凍ストックを使用していま無しでもOK。)
作り方
ポイント
最初にお豆腐をしっかりとなめらかにしておくと、粒々やムラがなくキレイに仕上がります。
- 準
オーブンは180度に予熱スタート
- 1
ボウルに豆腐を入れてホイッパーでなめらかにする。
- 2
卵、砂糖を加えてよく混ぜる。
- 3
ホットケーキミックス、抹茶(茶漉しで振るって)を加えてよく混ぜる。
- 4
型に生地の半分を入れる。
- 5
栗の渋皮煮を並べる。
- 6
残りの生地をいれる。
- 7
ゆであずきを適当にトッピングする。
- 8
予熱したオーブンで30分焼いたら出来あがり。
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「豆腐」の基礎
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のりP (noripetit)
＊料理研究家 ＊野菜ソムリエ ＊冷凍生活アドバイザー ＊フードアナリスト 【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ＊Ameba公式トップブロガー ＊クックパッドアンバサダー2021 子育て期、また仕事×家事を両立する中で培った【20分で出来る献立】を中心とした【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK！の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく！】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 その他、得意ジャンルは 【簡単おやつ&スイーツ】 【ワンプレート&おうちカフェごはん】 おやつ&スイーツは シンプルな<材料>で、なるべく<工程を少なく>初心者さんでも「作れそう！」と思ってもらえる物をメインにご紹介しています。 普段使いの家庭で作るお菓子は ・食べ残しの出ない【食べきりサイズ】 ・毎日食べても安心な【カロリー】 などを意識して作るようにしています。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。