レンジde簡単！ほっくり美味しい♡塩肉じゃが

材料2人分

• 玉ねぎ
  1/2個(薄切り)
• 人参
  1/2本(乱切り)
• じゃがいも
  2個(4等分に切り水にさらす)
• 豚薄切り肉
  100〜120g(一口大に切る(牛肉でも可))
• 白だし
  大さじ2
• 水
  大さじ3
• 塩
  ひとつまみ
• 青み
  適宜(絹さやなど)

作り方

• 1

  耐熱容器に玉ねぎ、人参、じゃがいも、豚薄切り肉の順に入れたら、水で薄めた白だしを注ぎ、塩をふる。

  
• 2

  ゆるくラップをしたらレンジ600wで5分加熱。

  
• 3

  一旦取り出しで全体を混ぜる。 再度ラップをして5分加熱。

  
• 4

  全体を混ぜてラップをしてレンジに戻して、(加熱はせず)そのまま5分蒸らす。 器に盛って青みを添えて出来上がり。

  

ポイント

甘めが好きな人は砂糖 小さじ1〜2をプラス。 途中取り出した時に上下返すようにして全体に味が行き渡るようにす。 予熱で火が入るのと味が染みるのに最後の蒸らし時間も大事。

作ってみた！

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