強力粉de簡単♡トルティーヤ

• 10分ねかせる時間を除く

材料（4枚分）

• 強力粉
  100g(写真はロースト小麦胚芽大さじ2入り)
• 塩
  ひとつまみ
• オリーブ油
  大さじ1/2
• ぬるま湯
  大さじ4

作り方

• 1

  ボウルに材料を強力粉、塩を入れザッと合わせたら、オリーブ油とぬるま湯を加えてゴムベラなどで全体が馴染む感じに混ぜる(ポロポロな状態でOK)

  
• 2

  なめらかになるように捏ねたら(まとまりが悪い時は少しずつぬるま湯を足す)ラップに包んで30分くらい寝かせる。

  
• 3

  等分に切りわけたら麺棒で薄く伸ばす。 (打ち粉はなし。やりにくい時はラップに挟んで)

  
• 4

  油をひかずに中火で両面軽く焼いたら出来あがり。

  
• 5

  お好きな具材を巻いて召し上がれ。

  
• 6

  写真で使っているチリコンカンのレシピは ID369682

  

ポイント

強力粉のみOKですが、お好みでロースト小麦胚芽や全粒粉を少し混ぜるとアクセントに。

作ってみた！

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